【豔子藤就是愛美食精選文】台中太平美食【拾鑶精緻鍋物】台中太平火鍋．既推出爆紅的老闆不在家豪華套餐之後，再熱烈激推平日限定的小老闆套餐！鮮嫩滑潤的雪花牛！肥瘦勻稱的雪藏豬！海鮮大滿足～日本大干貝邂逅九孔鮑魚！滿滿的白鑽蝦搭鮮味十足大蛤蜊！甜點明治冰淇淋無限量供應！

撰文．攝影／豔子藤

台中太平火鍋！【拾鑶精緻鍋物】位於台中太平的中山路上，鄰近旱溪東路，可在附近尋找停車格再徒步走過來，約莫五分鐘的路程．就能看見隱藏在馬路旁的建築物．

拾鑶精緻鍋物的前方留下位置可以停放機車的空間，仰頭一望～白底的招牌印著美味鍋物的圖片格外的顯眼，搭檔著土耳其藍的色彩映襯著玻璃裡的昏黃燈光．別緻而溫馨！

豔子藤和豔家小哥一推開門走進來，率先映入眼簾正是櫃檯後方的網美花牆！以綠色草坪襯托出萬紫千紅的五彩繽紛！

雅致的空間設計，以四人方桌及六人方桌為主，大約可以容納五十個座位區，長長的垂吊式燈飾以綠葉妝點裝飾，於用餐環境中增添了綠意．

拾鑶精緻鍋物的低消為一人一鍋，共鍋酌收１５０元的共鍋費用，可折抵菜單的單點品項．無刷卡也不額外收取服務費．用餐時間為９０分鐘．

明治冰淇淋無限量供應～豔家小哥最高興了！品嚐了美味火鍋之後～再來一球好吃的冰淇淋！最是恰當不過了！

無限暢飲的冰涼飲料提供了清新微甜的有糖紅茶和無糖的麥茶．

自助佐料區

佐醬調味料區以碎冰來保鮮，老闆真細心！擁有沙茶、蒜泥、辣椒、蔥花、洋蔥丁、醬油和白醋，最特別的就是蔥油醬了！出乎意料之外的與鍋物肉品很合拍喔！

小老闆套餐．平日限定．雙人套餐＄８８８

老闆不在家！小老闆說了算！滑嫩脂香的雪花牛！肥瘦勻稱的雪藏豬！海鮮大滿足～日本大干貝邂逅九孔鮑魚！鮮味十足大蛤蜊搭檔滿滿的白鑽蝦！激推平日限定小老闆套餐！海陸大進襲～超酷的！

拾鑶精緻鍋物共有五種特色鍋底，柴魚昆布風味的原味鍋底，或是加價（＋２０）選擇牛奶鍋底及叻沙湯底，可以素食的藥膳湯底（＋３０）和新推出的麻辣湯底（＋３０）．

豔子藤和豔家小哥選擇了牛奶湯底和叻沙湯頭．以大骨和柴魚及昆布與當季時蔬熬煮的原味湯頭，再加入了鮮奶油和起司在裡頭，嚐起來散發著濃郁的奶香味，又透露出清新不膩的滋味．

叻沙湯底洋溢著南洋風情，源自新加坡美食的料理，以蝦膏與魚露及椰漿和辣醬搭配了多種的辛香料慢燉出好湯，香味四溢，餘韻留存著微辣的氣息，很討人喜歡喔！

火鍋的附餐則有白飯、冬粉、關廟麵、王子麵、烏龍麵五選一．

雪花牛

雪花牛擁有漂亮的紋路，於火鍋湯頭中輕涮幾秒，入口時湧現了嫩滑的口感與漾著肉汁的香甜滋味，脂香迷人！柔嫩好吃！與牛奶鍋和叻沙鍋都很速配呢！

雪藏豬

瘦中帶肥的梅花肉～充分展露出豬梅花的鮮嫩口感，於咀嚼之中洋溢著肉汁甜美的滋味．淋上些許的蔥油醬愈加提味好吃，表現精采．

菜盤

以清甜的高麗菜為基底，搭配當季時蔬的菜盤，有大黃瓜、南瓜、白蘿蔔、芋頭、玉米筍、杏鮑菇以及魚餃和蟹味棒等火鍋料．

海鮮盤

超蝦～海鮮盤！給您滿滿的白鑽蝦！瞧瞧～白蝦一字排開多麼壯觀啊！是吧！這盤海鮮盤以華麗的擺盤總共擁有十五隻的白蝦喔！瞬間吸引住豔子藤視線的關注！

小老闆套餐～海鮮大滿足！除了滿滿的白鑽蝦之外，還有日本大干貝和九孔鮑魚！別忘了鮮味十足的大蛤蜊也很厲害呢！

美食在召喚！在牛奶鍋中煮大干貝最好吃了！想完美品嚐日本大干貝的美味，就要專心一意的心無旁鶩的別煮過久喔！干貝的滑嫩口感瞬間爆發，帶著牛奶甜味瀰漫其中，慢慢品味幸福的滋味！

鮑魚的美味也很經典！香Ｑ而有嚼勁，咀嚼時於口中縈繞著海鮮的鮮甜之味，讓味蕾想念的滋味！這時就該大蛤蜊登場了！大蛤蜊鮮味十足，而此時火鍋牛奶湯頭是最好喝的了，湯鮮味美正是時候！

白鑽蝦

好蝦～超過癮的！十五隻白蝦～讓喜歡吃蝦的豔子藤大呼過癮啊！拾鑶精緻鍋物的嚐鮮小秘訣～先將白鑽蝦的蝦殼剝除再放進湯鍋之中，不僅吃的時候很方便而且味道不沾手！先嚐蝦膏的美味再吃彈牙鮮美的蝦肉～讓人心滿意足！

甜點時間！當日擁有咖啡與紅豆牛奶和巧克力與草莓口味的明治冰淇淋．吃了美味火鍋，一定要再吃兩球好吃的冰淇淋～才是美食料理絕配！

超狂四人套餐．＄２６９９

超狂四人套餐～很豐盛！波士頓龍蝦、天使紅蝦、草蝦、白蝦、干貝、透抽、鱸魚片、九孔鮑、生蠔和蛤蜊，雪花牛、霜降牛、松阪豬、雪藏豬、菜盤和四鍋單人鍋及附餐．飽足又滿足！

小老闆套餐．雙人套餐．平日限定＄８８８

拾鑶精緻鍋物．菜單價位

老闆不在家！小老闆說了算！激推平日限定小老闆套餐！雙人火鍋套餐～海陸大進襲！日本大干貝邂逅九孔鮑魚！海鮮大滿足～好蝦！給您滿滿的白鑽蝦～蝦膏迷人蝦肉彈牙！大蛤蜊鮮味十足！雪花牛脂香滑嫩！雪藏豬肥瘦勻稱！美味火鍋與明治冰淇淋～美食料理絕配！

撰文．攝影／豔子藤

【拾鑶精緻鍋物】台中太平火鍋

地址：台中市太平區中山路四段177號（地圖連結）

電話：04-2395-6300

營業時間：11:30~14:30晚餐17:30~21:30

停車資訊：路邊停車.旱溪東路路邊停車

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