蘇東坡愛竹成痴，成詩【寧可食無肉，不可居無竹；無肉令人瘦，無竹令人俗。】

學齡前稍能懂事就與竹為伍，按【農傳媒】【筍友大集合！別再把我們搞混了】一文中介紹了八種關於台灣常見的竹筍，圖文並茂，或值參考（註1）。

這八種筍類大部分有見過也稍能理解，然而對我而言，比較熟悉而且相對有意義的是家裡栽種【主力】的【麻竹】及看過鹿谷【親家上山採挖【孟宗筍《冬筍》】的情景。

ㄧ般或有【割】竹筍的習慣用語，其實，就麻竹筍來説是用【推切】的，而不是用【割取】的，至少要【切割】連用，否則就與實境不符，試想菜市場那麼大一個的麻竹筍頭要如何割取？就孟宗筍來説，據我所見是用【挖】的，按約定俗成的語意，【割】【切】【挖】等的用法各有不同，例如割香蕉、切柳丁、挖山藥。

採收麻竹筍要在清晨天亮之前，首先撥開竹筍上面的覆蓋物，再以專用的筍刀【推切】麻竹筍底部（即左手扶刀定位，右手掌的肉為錘用力推打刀柄），所以要在天亮之前就完成切割麻竹筍的作業，是因應天亮後必須早送到傳統的菜市場販賣（避免競爭者太多？），而天亮前提燈切（割）【筍頭】的該等工作則是由最疼愛我的阿嬤來擔綱。（註2）

阿嬤於採收前一天的入夜之前，按例要完成隔天切割筍頭的相關前置作業，即【磨礪筍刀】及【充飽電力】（那時候是用傳統笨重蓄電池的【方體圓頭】手提燈）。

於剛剛天亮之前，我獨自一個人沉思、寫作，腦際隱約傳來阿嬤磨刀霍霍的熟悉聲音，也想起她對我的無盡溫柔及其他的稍有霸氣，於持刀奮起，切取竹林裡個個筍頭藉以養家餬口、維持生計的情境往昔，或也似太平天國關於石達開贈與理髮店的提字用語【磨礪以須，問天下頭顱幾許，及鋒而試，看老夫手段如何！】

註1：筍友大集合！別再把我們搞混了

https://www.agriharvest.tw/archives/73496

註2：祖母的筍刀閃閃發光，證成【為母則強】

https://blog.udn.com/u0928928469/100717396

註3：問世間頭顱幾許，看老夫手段如何

https://kknews.cc/zh-tw/history/x5gxv89.html