半條培根，秋葵洗淨去頭，捲成肉捲，以牙籤固定 

下鍋油炸3~5分鐘，撈起，灑上胡椒粉或香鬆，也可抹點芥茉醬淋上沙拉，再灑上柴魚片，吃起來會有大版燒的感覺，味道更好。 

簡單又好吃的料理，很值得嘗試喔!!

      這種吃法是夫人看日本節目學來的。以前夫人也是不喜秋葵，覺得黏黏的吃起來又沒啥味道，後來試了這種包培根吃法，果然讓人驚艷，第一次炸給左右鄰居吃，大家都出現好滿足的表情，沒想到秋葵可以這麼好吃。

        甚至有小朋友本來不敢吃秋葵，在夫人的的誘導下勉強嘗試一個，結果是一個接一個的吃不停。

        而且吃了十個就很有飽足感。

        其實很多東西好不好吃，都是出在如何烹調，就像以前夫人不喜歡吃海鮮，因為小時候家裡不常吃海鮮，有的也不過只有魚，而且夫人的老媽不善於烹調海鮮，小時候老媽煮東西都是有熟就好，吃得飽最要緊，所以從小夫人就認為海鮮不好吃。結果在認識柴契爾先生後，因為他家裡本身是開餐廳的，對吃的東西也比較講究，他愛吃海鮮，所以常帶我去漁港吃海鮮，漁港的海鮮新鮮度自然不在話下，餐廳對海鮮的料理也五花八門，吃了幾次後，我才知道”原來海鮮是這麼好吃＂。

        從此夫人也愛上海鮮了。

        可見得料理方式是多麼重要。所以對於會對某種食物偏食的人，家裡掌管廚房的人就要多為食物下點功夫，換種烹調方式，也許就可以找出家人喜愛的口味，漸漸就會不挑食了喔！

以下是網路上抓來的有關秋葵的營養

       黃秋葵不僅有獨特的外型與口感，而且有令人意想不到的營養價值，因為它除了提供膳食纖維，還有豐富的礦物質，包括鉀、鈣、與鎂．由於黃秋葵的熱量不高，每一百公克只有37大卡的熱量，因此鈣與鎂的營養密度都比乳製品高，表示獲取等量的鈣質，所伴隨的熱量較低，有利於體重的控制。

    明朝本草綱目裡就有關於秋葵的記載，但比較屬於食療用的植物。它的黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。