2017年的九州小旅行，我們在太宰府天滿宮表參道上，看到建築師隈研吾初次與星巴克合作的「太宰府星巴克概念店」(2011年開幕)，隈研吾以木材為主要元素，打造出一間具有現代感，但與古老街道氛圍不違和的門市店。

這間星巴克的格局是長條形，空間其實不好處理，我想隈研吾是想利用原有窄且深的內部空間，因勢利導出“方向感”和“流動感”，以做出視覺引導的呈現。所以在這間門市，從天花板到壁面、從室內延伸到室外，共用了二千根長約1.3到4公尺、厚約6公分的原木條，以斜對角“編織“方式，構建出總長度長達4.4公里、宛如一條流動的河的獨特空間。這種很有視覺衝擊感的編織方式，是隈研吾擷取傳統工匠製作玩具時所使用的「CIDORI」(在中國稱為魯班鎖)結構概念來組合木條，切割缺口用榫槽方式組成，只要透過扭轉木條就可以延伸，無須依賴螺栓或金屬構件，所以呈現在眼前的是四根木條分成兩兩一組、單一支點連接，從地面開始堆疊，進而延伸流動到整個空間，這種傳統工法與現代木條編織、充滿和風禪味與時尚感的新舊交融風格，讓空間更迷人，也讓「太宰府星巴克概念店」榮登全球最美的10家星巴克之一。

太宰府星巴克的整體空間流動感都朝向最底部的玻璃落地窗，窗外天井設計成一座迷你庭園，且種植了一株梅花樹(梅花是天滿宮的神徽)，庭園內另設有座椅。隈研吾是這樣形容的，「好像委身於流動一般，身體被拉著朝向細長的店內盡頭處，與太宰府天滿宮有很深因緣的梅花樹而去。」

室內側邊的沙發座位則是用不規則的形狀去延伸出流動感(隈研吾設計ONE@Tokyo天台的天空之森的沙發亦然)，咖啡桌面則是用竹片加工壓製而成。燈光設計呢，光線照射在從天花板到壁面大量延伸出來的層層交錯木條上，產生的木條光影變化也是有趣。暖色調的木條加上灰色調的牆面，整體空間色調既有禪味，同時充滿藝術感，相當有特色。

不過，天滿宮遊客多，「太宰府星巴克概念店」也變成熱門景點之一，所以在這裡這很難輕鬆自在，反而位在九州福岡大濠公園內的另一間星巴克概念店，自然的綠意水漾，充滿悠閒愜意感！