這次食譜也是從楊桃文化來的

不過用該網站的搜尋可能找不到，是在專題頁面：鬆餅粉點心輕鬆上手

<實際使用的材料與份量>

鬆餅粉       量杯 2杯

奶油          100g的1/3條左右

糖              8g糖包*1 + 1匙奶粉 (家裡沒有糖了)

牛奶          15c.c.

泡打粉       5g (其實我隨便加的……)

鹽              一咪咪

蛋黃          刷表面用的，適量

<自己簡略過的作法>

1.把蛋黃外的全部材料拌勻，軟度要像耳垂那樣

2.分成八等分，整成小圓團，略微壓扁，靜置五分鐘左右

3.塗上蛋液，進烤箱，約8-10分鐘，外表金黃即可

私筆記：

1. 原食譜鬆餅粉的份量只有100g，但是我加牛奶後太溼，都成麵糊狀了

   所以才會加到有2杯左右的鬆餅粉

   因此，下次要做的話，牛奶要分次倒，不然可能會再爆量啊！

2.最好是用湯匙或什麼的拌到乾一點再下手，不然手黏好多好麻煩……

3.這次弄成六小份，剛好放進小烤箱烤盤(其實是覺得弄八小份好麻煩)

   預熱五分鐘，烤十分鐘左右(剛好一輪)

  

心得：

1.  這個食譜的作法簡單，連同清洗用具的時間只花了40分左右

   但是要不顧一切地把手放進去整形……

    (現在手上還留有奶油跟糖的味道說，哭哭)

2.  成品吃起來蠻香的，酥酥鬆鬆的。但誠實而言實在很渴，容易膩

   (幸好我今天咖啡沒再泡錯了，搭著吃剛好)

3.一直以為這個就是肯德基的比斯吉(biscuits)，剛剛查了才發現是scone才對

   兩個不一樣，前者為美式點心，後者為英式點心

   不過兩者都是靠泡打粉和小蘇打粉在長大，不是酵母麵包類，不用出筋

   而且整形部分最好快一點，比較容易鬆發好吃

4. 一個人吃兩塊就覺得很夠了喔，沒辦法全吃完…