【中央社巴黎法新電】2009-10-08- 21:49

法國研究人員8日指出，若要避免不公與環境負荷超載，並餵飽2050年預估的全球90億人口，人類需要調整飲食習慣與農耕方式。 

        法國國家農業研究院（INRA）與農業研究發展國際中心（CIRAD）兩個機構團隊，描繪出未來40年世界人口成長約25億人之際可能發生的情況。 

        研究的統計基礎來自1961年至2003年的糧產數據，這段期間涵蓋了第3世界國家受惠甚鉅的稻米產能「綠色革命」。 

        研究人員依循開放市場裡糧產歷史走向，及土地利用方式提出假設，並預測由於密集耕作，2050年前農產量將增加。 

        不過由於更多肉類產量提升，營養豐富與營養缺乏國家之間的差距也會擴大，現今環境問題依然存在，且人類要等到這些真正成為問題後才會設法解決。 

        另一個相對情境則假設未來走向低密集開發的永續農業，每人每天平均攝取3千卡熱量，肉類或魚類約只佔5百卡，即15%，略少於2003年的17%。 

        生產肉類需要輸入大量原料，牛羊肉類所產生的每卡熱量，需要從稻草等植物消耗7卡；雞肉與豬肉的熱量消耗比約為1比4。 

        為達到每人每天3千卡的目標，富國必須減少約1/4熱量攝取，而非洲撒哈拉沙漠以南地區則要依相同比例增加。 

        研究指出，兩大要素能幫忙填飽數十億人的肚子：一是減少浪費所獲得的效益。目前全球每天超過1/3食物被糟蹋，包括在加工廠內和配送途中。 

        另外則是人口老化。2050年前，全球平均壽命將提高10歲。法國國家農業研究院院長歸尤（Marion Guillou）表示：「人口老化，熱量需求也會降低。」 

        這份報告並說，要實現上述第2項假設，須透過市場規範，並保障窮國的主要糧食生產。