作家
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| 2008/08/28 22:47:53瀏覽2778｜回應2｜推薦5 | |
| 之前在家裡開cooking party...
應Shopping要求..記錄一下奶油焗白菜的做法... 之前不是很想記是因為這實在太簡單了...根本就是半成品加工..有點丟臉拉... 不過真ㄉ很簡單..大家有空也可以試試喔... 材料： 大白菜（份量自抓..大概是半棵～1棵），火腿片（那天很大手筆ㄉ用掉一整包），洋蔥（半個），北海道奶油塊（看下面照片），比薩起司條。 做法： 1. 大鍋放少許油，把切丁洋蔥丟入，炒至變軟有香味後加入火腿丁繼續炒一下。 2. 加入大白菜（看要切大片or一口份量，我是切比一口份量再大一點點），炒至大白菜出水變軟..在適當加一點水（用牛奶也ok喔味道更奶）。 這時就是主角登場....來自日本ㄉ“Cream Stew"..  這東西包裝ㄉ方式和咖哩很像..都是S&B出的..各大超市or百貨地下室都有賣...本來是用來作牛奶燉肉or燉菜用ㄉ吧...但是做奶油白菜卻也意外ㄉ很搭...
3. 放入奶油塊（本來就有鹹喔..所以自行斟酌要不要加鹽）先放個2小塊再看要不要再加..要讓鍋子裡的東西變得白白稠稠的就可以了（也可加一些黑胡椒）。 4. 放入可愛的烤盤中（做蛋糕那種可分離ㄉ不行喔）...鋪上一層起司...要鋪的均勻烤起來才漂亮。 5. 送入烤箱，150左右吧（看烤得時間自行調整）...上火烤至起司融化，再開大一點把上面那層烤到有一點焦焦ㄉ就大功告成囉！！！  SEE~~~是不是很簡單阿...快去試試吧！！ 做菜和教書一樣...都是我ㄉ天性，很多時候我都是憑感覺來煮飯...所以用量ㄉ部份就請大家也自己感覺一下吧！！！ 今天就介紹到這.....Tiffany下台一鞠躬！！！  那天Party的其他菜色就請看看Shopping和Valen的記錄囉～～  Shopping's Blog Valen's Blog |
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