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【淡水小吃】淡水阿給 
2008/12/06 07:45:00瀏覽1312|回應0|推薦0


淡水老街是小吃的天堂,每到傍晚,人群湧進,都將淡水老街擠得水洩不通、熱鬧非凡。

淡水最著名的小吃就是「阿給」,它是將一塊四方形的油豆腐中間挖空,然後塞入肉燥冬粉,再以魚漿封口,放進竹籠中蒸熟,淋上特製的甜辣醬汁,富彈性的粉絲以及豆腐的特殊口感,十分美味。

阿給的創始店位於淡水鎮真理街,嚐老牌阿給,彈性十足的豆腐皮,內含拌著醬油、油蔥、香料等炒過的香Q粉絲,再淋上獨家秘方調味醬,香氣四溢,鮮美的味道,微淡的口感讓人口齒留香。每天清晨七點開始營業,由於口味特殊,往往不到中午就賣光了。

走進真理街這條安靜的窄巷,買阿給假日要排隊,那是有道理的,因為好吃的小吃,不因它的地理位置偏遠而乏人問津。淡水文化阿給,大家還是會朝聖它的美味,每到假日遊人如織穿梭不停。

S 淡水阿給 台北縣淡水鎮真理街61號。


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( 心情隨筆校園筆記 )
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