2022/07/03 瑜珈老師

相較於其他各部位的肌肉，小小一段舌頭，可說是全身最結實、發達的一塊肌肉了！舌頭的肌肉性質，就如同章魚的觸腕與大象的鼻子，本身雖無骨骼支撐，但力道卻大又靈活。在大腦12對的腦神經中，舌頭就連結了5對腦神經：三叉神經、顏面神經、舌咽神經、迷走神經、舌下神經等，這在大腦管理層中佔的比例算相當高！舌頭運動時，大區塊的大腦迴路與皮質會被激活，此顯示舌頭與大腦之間的連結相當廣泛，也表示運動舌頭可以使大腦神經細胞不退化。在所有這些腦神經的連結裡，有一個相當重要的連結，就是舌頭與呼吸中樞。而這，將是一個影響你睡眠健康的關鍵因素。

舌頭調控你的呼吸

對於上呼吸道來說，舌頭是一塊很重要的「擴張肌」（dilator muscle），它負責維持我們上呼吸道與咽喉的通暢度。在舌頭這塊肌肉集合體裡，底端的「頦舌肌」（Genioglossus）是最關鍵的部份！這塊「頦舌肌」不僅是調控舌頭動向的主要肌肉，更是舌下神經(Hypoglossal nerve)的連結端。因此，相較於舌頭尖端、舌頭上端來說，舌頭中底端才是決定舌頭運動與神經反應的重要部位。如果這塊頦舌肌失去穩定的張力，不管是鬆弛失靈或是異常擾動，呼吸就很可能大亂。

最嚴重的影響是，舌頭肌肉僵硬往內部縮短以及上顎退化下垂塌陷，造成上呼吸道阻塞，此便導致「睡眠呼吸中止」的產生。 目前學界對此已有一個共識，即「睡眠呼吸中止」的形成，就是因為「頦舌肌」的張力弱化、活動趨停。因此，許多防治「睡眠呼吸中止」的研究，幾乎都關注同一個議題：如何讓「頦舌肌」在睡覺期間維持適度的張力。總而言之，舌頭跟你的呼吸是連動的，它不僅與呼吸中樞的運動神經元相應，更扮演調控上呼吸道的角色，確保呼吸氣流能通暢進出。一但我們把握舌頭這些關於呼吸的特性，我們甚至可以透過訓練舌頭，來重新改善我們的呼吸模式及吞嚥功能。

唾液的厲害之處

2022/07/04

厲害1： 預防病毒及感冒的方法，有一招是繞舌生津，原因就在於唾液裡含有「抗菌蛋白質」，所以當口裡唾液分泌時，抗菌蛋白質也會大量產生，此時若有細菌、病毒攻擊時，能夠成為第一道防禦。日本免疫學專門醫師西園寺克表示唾液中的「抗菌蛋白質」原本是預防蛀牙的，他覺得善用此理論也能達到預防感冒的效果。所以吳妍瑩老師建議建議，當民眾出入公共場所、人多擁擠的地方時，可以繞舌生津，幫物唾液大量分泌，產生抗菌蛋白質來抵禦病菌入侵，但同時也提醒預防病毒及感冒最有效的勤洗手、戴口罩等預防步驟也不能少。

厲害2： 根據《泛科學》報導，唾液能加速傷口癒合，經由研究顯示，人的唾液含有「組氨素（Histatin）」的化合物，能夠加速傷口癒合。研究中科學家採用了志願者臉頰黏膜的上皮細胞，而且細胞上製造傷口，來觀察傷口癒合的狀況。實驗中就用了兩盤細胞來比對，一盤有用唾液處理過，一盤則完全沒有處理，在16個小時後卻發現那盤唾液處理過的傷口細胞幾乎癒合了，另一盤則未癒合，證明了唾液可癒合口腔傷口。

厲害3： 唾液是長生葯,唾液中含有一種使人保持年輕的激素，它能強化人的肌肉、肌管、骨骼、軟骨和牙齒等的活力。唾液具有很強的消毒殺菌能力，能有效地殺死食物中的致癌物質。唾液中還含有一種特殊的唾液生長因子，能促進人體細胞的生長分裂，縮短皮膚傷口的癒合時間，具有保護皮膚的彈性的功能。