2018/10/20 摘自《完全生酮一看就懂圖文指南》一書

我的抗拒斷食訊息

我剛剛告訴過你斷食有多棒，但現在卻要告訴你完全相反的事。為什麼呢？嗯……因為我們截然不同。不僅存在個體之間的差異，昨天的自己和明天的自己也會完全不同。在某些日子裡，我覺得斷食很棒，但有些天如果我沒吃完整的生酮早餐，就撐不過早上九點。 我發現女人中，許多人都有那種「要嘛全部，要嘛拉倒」的觀念。如果我們要斷食，天殺的，我們就得每天這麼做，才能快快獲得最多好處，即使那樣會讓自己睡得很糟糕，無時無刻都覺得飢餓，酮體減少（因為我們對身體施加壓力），缺乏精力，荷爾蒙不平衡等等，都沒關係。如果我們覺得那樣做有好處，也應該那麼做，無論得付出多大的代價，都會去做。所以，斷食這件事該怎麼辦好呢？我們得聆聽身體的聲音。 今天不想斷食嗎？那就別這麼做。就吃早餐吧，喝杯火箭燃料拿鐵，吃大屁股沙拉（big-ass salad）、培根還有蛋。你的身體，由你作主！

火箭燃料拿鐵不算食物！

早上喝杯火箭燃料拿鐵，為身體補充營養與燃料，也能同時繼續斷食。 持續逼迫自己處在斷食的狀態裡，尤其是身體剛從荷爾蒙不平衡（甲狀腺、腎上腺、性腺荷爾蒙等等）的狀態復原後，會讓健康狀況變得更糟糕。這是我自己的親身經驗，也就是為何現在我只在自己覺得適合的時候斷食。今天我已經斷食16小時了，壓根沒有想到任何食物，但昨天卻是火力全開地吃了生酮大餐，從早吃到晚。沒錯，很可能會有這種情形發生。 若你採用生酮飲食，是希望能讓自己從不平衡的狀態中復原，如腎上腺功能不全、甲狀腺功能低下、性荷爾蒙低下等等，最好不要再採用間歇性斷食，或最多在方便時斷食16小時，並且在自然發生的狀況下才這麼做。 另外很重要的一點是，要注意斷食時的心理與情緒健康狀態。我自己過去曾有進食問題的病史，遵守嚴格的間歇性斷食方式對我來說根本行不通。我發現自己非常執著在下一餐上，想像著下一餐能吃哪些美妙的東西，並且不斷計算著什麼時候能吃下一餐。我太過頻繁地計算時間，以至於自己連作夢都夢到這件事。每星期至少有三次以上，我會作惡夢夢到時鐘和斷食的時間表，等到我真的可以在預定的時間開動時，就會狂吃猛吃，吃到動不了為止。我忘了要聆聽自己身體的聲音，而是武斷地決定要吃什麼，什麼時候該吃，以及要吃多少。 如果你和飲食或限制進食的關係，也和我一樣緊張，那麼，在你美麗生活當中的某個節骨眼上，你的身體與食物之間必定展開了全面性的戰爭，間歇性斷食可能會引發你不想再次經歷的經驗。我不想把你嚇得完全不敢斷食，因為斷食仍有很大的好處。但切記，你不用每天都這麼做，請順其自然，聽從自己身體的聲音，創造生酮間歇性斷食的方式，能讓你獲得間歇性斷食的好處，用這種方式簡化你的生活，同時也能避免可能的缺點。

備註：有些間歇性斷食的好處，只有在持續斷食20至24小時以上才能體會，但這點僅適用於沒有進入營養性酮化者身上。在以葡萄糖為燃料的人間歇性斷食20至24小時後，在身體開始製造酮體時，就能體驗間歇性斷食的各種好處。對以脂肪為燃料者來說，他們的身體已經製造了酮體，只要斷食6至8小時，就能開始感受到好處。 如果你正在服用某些藥物、罹患第二型糖尿病、目前懷孕中、正在哺餵母乳，或是體重過輕，在採用間歇性斷食前，請務必先和醫師討論是否合適。

《完全生酮一看就懂圖文指南》作者：黎安妮．福格爾（Leanne Vogel） 譯者：游懿萱