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來一杯香濃的卡布奇諾，撒上強勁香味的肉桂粉，好療癒！不只增加風味，肉桂功效還是醫療級的喔！但，這3種人不要吃，恐引起胎動不正常、昏迷和流血不止。 肉桂在古埃及時代，當時只有貴族法老才能吃的高級食材，看得出來它是被定位在高級食材。而到了現在，肉桂成為非常普遍，超市就能買到的香料。它通常用來作為食物提味，因為味道十分強烈，有些人很愛，有些人卻避之唯恐不不及。

肉桂主要可以分成兩個類型，「中國肉桂」和「錫蘭肉桂」。一般味道比較強烈，用在肉桂捲麵包、蘋果派的，就是屬於中國肉桂，這是小編的最愛啊！而錫蘭肉桂則被稱為「真正的肉桂」，味道細緻不刺鼻，藥用效果最好。

5大肉桂功效

1.預防糖尿病

胰島素是平衡血糖的關鍵，分為敏感性和阻抗性，敏感性越好，越容易降血糖，肉桂的功用，就是能減少阻抗性，增加敏感性；吃肉桂還能減少，飯後葡萄糖進入血液的量，對於控制血糖，預防糖尿病有很大的功效。

2.降低罹患心臟病風險

吃太油、過鹹的食物，都會讓血液裡的三酸甘油脂升高，大大增加罹患心臟病的機會，經過實驗，在一頓油膩膩的大餐中，加進2大匙的肉桂粉，可以降低30%的三酸甘油脂，每天適量食用，還能降低壞膽固醇，讓好膽固醇保持穩定。

3.預防失智症

阿茲海默症和帕金森氏症，是常見的神經退化疾病，肉桂中的肉桂醛和外兒茶素，可以抑制Tau蛋白質沉澱在大腦中，預防阿茲海默症；另外肉桂的苯甲酸鈉有抗發炎、抗氧化的作用，保護神經元可以正常傳遞訊息，有預防帕金森氏症的效果。

4.預防癌症

癌症不容易治療，是因為很難控制壞細胞生長，肉桂的作用可以減少癌細胞、血管腫瘤的發生機率，還能進一步殺死癌細胞，達到預防癌症的效果。

5.促進代謝

肉桂的桂皮油能幫助腸胃蠕動，有改善便祕、利尿消水腫的功效，還可以提高人體脂肪的燃燒率，正在減重的你，規律運動以外，可以適量吃肉桂，剷除多餘的脂肪。

3大族群小心食用肉桂

1. 孕婦、產婦 :肉桂性熱，有活血的功效，孕婦或產婦應該小心食用，過量攝取，有可能會導致胎動不安。

2. 低血壓患者 :肉桂的功效之一，是降低血壓，如果本身就是低血壓患者，肉桂可能會加強藥物的功效，讓血壓下降太多，導致頭暈甚至昏迷。

3. 出血性疾病患者 :因為肉桂的活血效果很好，對於皮膚、內臟有自發性出血，或一點外傷就會血流不止的患者來說，沒有經過專業醫生判斷，千萬不要輕易食用，避免出血情況更嚴重。