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| 2013/05/14 20:37:49瀏覽389｜回應0｜推薦0 | |
| ◎蔡襄《茶錄》：「水泉不甘，能損茶味。」；羅廩《茶解》：「烹茶需甘泉，次梅水」、「梅雨如膏，萬物賴以滋養，其味獨甘。梅後便不堪飲。」水的甘甜度與節氣有關。
◎許次紓《茶疏》甘泉旋汲，用之斯良丙舍在城，夫豈易得？故宜多汲，貯以大甕，但忌新器，為其火氣末退。易於敗水，亦易生蟲。久用則善，最嫌他用。水性忌木，松杉為甚，木桶貯水，其害滋甚，絜（音ㄒㄧㄝ/）瓶為佳耳。 來源：摘錄至《台灣茶百科全書》 |
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| ( 知識學習｜隨堂筆記 ) |
