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嘿呦嘿呦拔蘿蔔
2010/03/03 17:19:17瀏覽3052|回應9|推薦60

小白兔最喜歡吃的紅蘿蔔收成了。

 又到了紅蘿蔔收成季節,我們家開心農場周圍,最近出現大批蒙面女郎,嘿呦嘿呦拔蘿蔔,呈現一幅豐收的歡樂畫面。

 紅蘿蔔原產於亞洲西南部,已有兩千年以上的栽培歷史,約十三世紀時從伊朗傳入中國,根據李時珍《本草綱目》記載,因從胡地傳來,形狀像蘿蔔,所以稱為「胡蘿蔔」。

 不只小白兔喜歡吃紅蘿蔔,它也是人類經常食用的蔬菜。一般都吃紅蘿蔔的根莖,除了直接生食以外,也可以切成塊、丁、絲,和其他食材一起烹調,都非常可口。它也可以搾成紅蘿蔔汁飲用,或混合澱粉類物質做成糕餅、麵條,應用非常廣泛。

 中醫認為紅蘿蔔能治療消化不良、咳嗽、麻疹、水痘等病症。紅蘿蔔中所含胡蘿蔔素,對於治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童發育,也有很大的功效。

 我們農場附近的台南縣將軍、佳里、西港等鄉鎮,是台灣紅蘿蔔的主要產區,由於它是一種短期作物,每年秋季作物收成,到春季水稻播種之間,農民都會種植紅蘿蔔,農曆春節過後,就是紅蘿蔔收成的時候,原本安靜的田間頓時熱鬧了起來。

 紅蘿蔔長在土裡面,而不是長在樹上,這一點我要特別聲明。要直接將紅蘿蔔從土裡拔起來,並沒有想像中簡單,必須先將土翻鬆,否則拔不了兩根你一定會叫不敢。以前翻土靠黃牛,現在鄉下幾乎已經看不到黃牛了,取代牠的是更耐操的「鐵牛仔」。

 「鐵牛仔」將土翻鬆之後,接下來蒙面女郎就要登場了,她們頭戴斗笠、披著布花巾,全身裹得密不通風,只露出一雙眼睛。有紅蘿蔔要收成的田,她們坐著拼裝車成群結隊而來,分成拔出、切葉、選別、裝箱、綑帶等組,一貫作業,像工廠生產線一樣有效率。

 這塊田收成完,馬上「轉戰」下一塊田,蒙面女郎們來去像一陣風,皮膚黝黑壯碩的「肌肉男」,將一箱箱三十公斤裝的紅蘿蔔扛上車,載往冷凍廠冷凍準備外銷。

 收成完的紅蘿蔔田,如果徵得地主同意,就可以下去撿剩下的。太大、太小、畸形、破損的紅蘿蔔,都不合規格沒辦法賣錢,但同樣新鮮好吃,不撿實在是暴殄天物。我們每年都會去撿人家淘汰的紅蘿蔔,回來加菜或送人,大家都很喜歡。

 雖然不能將紅蘿蔔一一分送各位,貼幾張照片過過癮也好。

 

從絲瓜棚下看紅蘿蔔田,別有一番情趣。

收成紅蘿蔔之前要先用「鐵牛仔」把土翻鬆。

紅蘿蔔是二年生草本植物,但通常幾個月就收成了,所以大家都以為它不會開花。

這麼漂亮的紅蘿蔔,冒出土面呼吸新鮮空氣。

收成紅蘿蔔需要大量人力。

這位蒙面女郎用小鐮刀俐落的把紅蘿蔔葉子割斷。

分級包裝。

長得不合規格的紅蘿蔔遭到淘汰,供人家撿拾。

這根紅蘿蔔長得很漂亮啊,怎麼沒有人看上它?

婆媳倆一起拔紅蘿蔔。

紅蘿蔔好重喔!

光用撿的就撿了一大堆。

像這麼纏綿恩愛的紅蘿蔔,沒看過吧?

( 在地生活雲嘉南 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=taoshejii&aid=3820977

 回應文章

Sir Norton 魯賓遜,救命!
等級:8
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費氣力, 但很有意思
2010/03/16 20:24

很生動的寫真, 拔蘿蔔, 不只小學課本有趣一課, 也幾乎是鄉下每年收成的作物之一。


ggcrab 紐西蘭旅遊
等級:8
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嘿呦嘿呦
2010/03/11 14:27

一個人拔不起大蘿蔔,二個人同心一起卻拔出了分岔的紅蘿蔔。

看到紅蘿蔔豐收,聯想到偏愛的紅蘿蔔汁。


丁丁向晚急還稀,啄盡庭槐未肯歸,終日為君除蠹害,莫嗔無事不頻飛。
                       朱慶餘:啄木鳥

捕光捉影 ♪ 答案揭曉
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擲地有聲
2010/03/11 14:03
紅蘿蔔長在土裡面,而不是長在樹上」,這是非常重要並且擲地有聲的聲明。

剛上幼稚園的我總是一心以為:所有吃的東西應該都長在樹上。有一次畫了一棵「水果樹」,樹上同時結了香蕉、鳳梨、西瓜、蘋果、梨子、葡萄… 等我愛吃的水果;長輩們因此笑了好一陣子。
ono(taoshejii) 於 2010-11-28 10:05 回覆:

只要有夢想

您畫中的綜合水果樹說不定也會成真


TT.
等級:8
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要恩愛的倫,才拔得出這麼恩愛的胡蘿蔔 ~
2010/03/10 14:08

原來這種跟蕾絲花很相像的花下面

藏著 ~ 胡蘿蔔 ~  !!


晨曦Catherine
等級:8
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還有
2010/03/08 14:33

我最喜歡的是紅蘿蔔花上那隻小瓢蟲 ~  呵呵

我是喜歡吃紅蘿蔔才看得見滴



晨曦Catherine
等級:8
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嘿呦嘿呦拔蘿蔔
2010/03/08 14:30

O叔家開心農場營業規模這麼大喲?

光拔紅蘿蔔就要動員這麼多人力?   


ono(taoshejii) 於 2010-11-28 10:01 回覆:
這些都是別人家的啦

JamieChao
等級:8
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朝氣
2010/03/05 01:18
每次看你的開心農場都很開心,因為你把農事寫得很歡樂、朝氣!
ono(taoshejii) 於 2010-11-28 10:03 回覆:

種田很辛苦的

不過也要苦中作樂啊


史瑞克1
等級:8
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加菜囉
2010/03/04 09:41
ㄔㄨㄚˋ成絲 放些油 放點肉絲 加兩顆蛋 就有甜甜的炒紅蘿蔔可大快朵頤囉
ono(taoshejii) 於 2010-11-28 10:01 回覆:

多吃紅蘿蔔

身體會更健康美麗喔


maggie2010
等級:7
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好有趣
2010/03/03 22:00

拔蘿蔔真有趣