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2015/02/05 01:18:02瀏覽392|回應0|推薦1 | |
前幾日一位住在附近的常客,帶著女兒女婿孫子們一起來吃水餃,她離去前,我順口提說:「年前水餃需求量大,幫忙包水餃的人回大陸探親了,今年人手不 足,水餃數量大概會短缺,要買得趁早哟!」沒想到她馬上說:「我會包餃子,可以來幫忙。」我一聽喜出望外,趕緊請她明天就來幫忙。 第二天人 來了,包的餃子不美只算差強人意,但總比找個新手從頭教起要強多了。其實包餃子的活兒和作手工藝很相似,每個人的領悟力、手腦的協調度、包法的節奏全都缺 一不可,都是決定這餃子有沒有「賣相」的重要因素。我打算用這2天慢慢教導出一位得意的好幫手,這樣阿芳下回請長假回鄉我也不用擔心了,至少可以臨時找人 救急啊! 沒想到下班時我結算薪水給她,請她明天再來幫忙,她卻面有難色歉然道:「我恐怕不能再來了,平常包著玩可以,你們是作生意的,一坐好幾個小時我覺得 腰很不舒服,還有我感覺大拇指捏餃子的時候使不上力啊!」就這樣,我的「救火隊」只來了一天, 我只好認命和先生2人一起分擔包餃子的差事啦! 回 想婚後多年,甚而該說我們還沒有開水餃店前,每回家裡要吃水餃,我真是好命只需出一張嘴幫著吃就好了——從和麵粉、擀水餃皮、剁肉調製餡料這些料理餃子的 工序,向來全由先生一個人包了!其實,我從小愛吃麵食,也跟著省籍河北的家母學過不少料理麵食的方法,並非不會包餃子!而是我不論作甚麼麵食點心,看在先 生眼裡都是「不及格」的;與其被別人否定讓自尊心受損,我乾脆藏拙裝笨也不求表現,反正用「老二哲學」撿現成的來吃,也算是聰明的吧! 這樣 過了將近20年,有天我們必須轉業,開了一家手工麵食小館,營業初期也是先生自己在後台包餃子,我忙前台的店務和清洗碗筷。後來生意上了軌道,開始請阿芳 到店裡幫忙,她從10年前剛來完全不會包餃子,到現在竟能包出一手漂亮的餃子,都歸因於時光悠悠的魔法!而我的手藝也不差,如果說阿芳包的餃子是「第一 名」,那我的名次就僅次於先生和她了! 其實我的手藝除了「包水餃」外,還有烹飪、繪畫、人像素描、寫作、書法、玩部落格、玩「烏克麗麗」……這些對我都不困難,除了能「自得其樂」、「自我提 升」外,還能走出家門去教學分享;這成了我在湯湯水水的生活中,另一個實現夢想的心靈出口。感謝老天爺對我的厚愛,賜給了我一雙比別人幸福的巧手!@ 分享2/4〈三〉我刊登在大紀元網站〈彩繪生活〉的圖文創作 美東時間: 2015-02-03 17:08:10 PM 標籤: 彩繪生活 |
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( 創作|散文 ) |