阿米王這次跟隨弟弟一家人來到舊金山，剛好遇上感恩節，弟弟的好朋友Rebecca熱情邀約我們和Jerry一家人到她家慶祝感恩節，Rebecca在當地是一位明星主廚，專門接受私人預定的西式料理，很多仕紳名流都喜歡她的料理，由於Rebecca喜歡旅遊世界各地，為人低調，因此想品嚐到她的佳餚更是難上加難，能受到她的邀請真是備感榮幸！

⇊我們一行人來到【明星主廚Rebecca】的家，一桌子的佳餚已經在等我們了，阿米王看了真的忍不住尖叫，Rebecca很謙虛的表示這些只是感恩節的家常料理，要大家趕緊坐下來品嚐，天啊！這哪裡是家常菜啊⋯⋯根本是一場高級的私人預定料理，阿米王看了都要感動的哭😭了！

⇊大家很快的坐下來，每個人都迫不及待的先喝了熱騰騰的「羽衣甘藍義大利香腸培根濃湯」，裡面的培根把濃湯的香氣提升到另一個境界，馬鈴薯更是入口即化，在舊金山晚上只有10度的氣溫，來上這一碗義式濃湯，真的好滿足哦！

⇊這道「蔓越梅堅果羽衣甘藍沙拉」好吃極了，一般來說羽衣甘藍都帶點微苦，但是Rebecca運用了橄欖油、新鮮蘋果、蔓越梅果乾和綜合堅果，再淋上秘制醬汁，讓微苦的羽衣甘藍瞬間轉化成微甘的口感，吃起來特別清新，如果不是還有其他賓客，我一定整盆嗑掉！

⇊經典的「義大利卡布里沙拉」是由番茄🍅、mozzarella cheese 和羅勒所組合，最後淋上優質的橄欖油和灑點黑胡椒、玫瑰鹽，這道菜一定要像三明治的吃法一口咬下，頓時間羅勒的香氣從口中炸開，感覺整個味蕾都清醒了！

⇊口感清新帶點微酸的「檸汁醃海鮮」，麻雀雖小、五臟俱全，別看這小小一杯的「檸汁醃海鮮」，吃起來可是特別有滿足感哦！

⇊這道被秒殺的「法式番茄海鮮燴」，綜合海鮮的鮮甜，讓阿米王停不下來，裡面的花枝、干貝，蝦子、蚌殼和淡菜都非常的新鮮，再配上洋蔥和番茄，讓阿米王忍不住一口接一口！

⇊Rebecca今天還特別烤了一個歐包，她說她喜歡賓客享用剛出爐的麵包再沾上「法式番茄海鮮燴」的醬汁，讓麵包吸附了整整的海鮮甜味，這種外酥內軟又有湯汁的麵包，嚐起來格外過癮！

⇊「三色蝴蝶奶油義大利麵」口感清新不油膩，蝴蝶義大利麵煮的恰如其分，有著淡淡的咬勁！

⇊這道「家常蘑菇湯燴四季豆」嚐起來可一點兒也不家常，蘑菇乾炒爆香加上足量的奶油，燴出來的蘑菇湯香氣十足，配上川燙過的四季豆，最後加上爆香的紅蔥頭和酥脆洋蔥，如果硬說是家常菜，也算是五星級的家常菜吧！

⇊感恩節的傳統點心「棉花糖烤番薯泥」是貼心的Rebecca希望在場賓客能吃的更健康，特地選用有機的蕃薯，核桃、紅糖和棉花糖製作而成，吃起來溫潤而不甜膩，經過烘烤的棉花糖，外脆內軟，配上紅糖秘制過的胡桃，很有層次感！

阿米王以為「棉花糖烤番薯泥」要作為happy ending，沒想到Rebecca說我們之前吃的只是前菜而已，還有主餐煎「舒肥牛排」沒上，這是在開玩笑😝嗎！阿米王已經被這一桌子的佳餚撐到站不起來了！

⇊其中更值得一提的是，Rebecca特地用舒肥法來製作牛排，簡單來說就是把牛仔排裝在耐熱的真空袋裡，用恆定的溫度隔水加熱，接著使用低溫烹調來達到熟度一致的5分熟牛排！這道煎牛排是由Rebecca的老公Alan親自操刀！

⇊用奶油加熱後慢慢形成焦化，加熱後的牛排牛油慢慢融化，榛果香氣的奶油和牛油交雜在牛排上，讓人聞了直流口水！

⇊看看這五分熟的牛排，鮮紅欲滴的顏色，每個賓客看了都鼓掌叫好！

⇊外酥內嫩的牛排，再配上頂級的葡萄酒，牛排一入口，牛油的香氣直衝腦門，口齒留香，這道「舒肥牛排」真不是蓋的！

⇊看看這牛排完美的pink!

⇊有點調皮的開瓶器!

⇊每個人對【明星主廚Rebecca】的手藝都讚不絕口，相信心裡都暗自想著何時能再嚐到如此美味......全部的人都舉杯謝謝Rebecca和Alan的熱情招待！

⇊再看看這一口「香煎舒肥牛排」，是不是很厲害啊👍！

⇊還可以把牛排再片薄一點，變成澎湃的牛排三明治，有沒有傾城傾國的感覺啊！

⇊說到三明治，就不得不提到今天Jerry親手烹製的中式三明治~「銷魂台式刈包」，這可是大家從小吃到大的國民美食，現在也風行到海外了，Jerry的拿手刈包也是獲得大家的滿堂彩，刈包裡夾著半肥半瘦、入口即化的五花肉，一層酸菜、一層香菜，最後再灑上半甜半鹹的花生粉，這樣美好的滋味立刻有回到故鄉的感覺！

⇊這樣豐盛的晚餐，連Rebecca的毛小孩Mochi和Oreo都忍不住聞香而來，哈哈！

⇊最後Rebecca用新鮮的「草莓🍓奶酪」幫我們畫上完美的句點，冰冰涼涼的奶酪入口即化的濃郁奶味在口裡久久不散去，再配上酸酸甜甜的草莓🍓，真是好吃極了！再次感謝Rebecca的熱情邀請，讓大家在寒冷的天氣裡，感受到甜滋滋的暖意⋯⋯阿米王在這裡也祝福大家感恩節快樂哦❤️！