捷運【南京三民】站必吃美食/【納達吉印度料理】/南、北印~傳統創新印度料理/品味印度 • 南京東路新亮點 - 阿米王的隨意生活

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捷運【南京三民】站必吃美食/【納達吉印度料理】/南、北印~傳統創新印度料理/品味印度 • 南京東路新亮點

2018/12/04 21:25:20瀏覽41314｜回應0｜推薦17

⇊位在南京東路五段的【納達吉印度料理】於今年八月新開幕，它結合了南、北印度的菜色，提供傳統及創新的印度料理餐廳，這家餐廳還是“炒不死的菜”發現的，阿米王覺得"炒不死的菜“ 是有特異功能嗎? 他對於“美食”的雷達都特別敏銳！

⇊餐廳老板Paul是一位在印度旅居二十多年的華僑，在印度出生長大並且長期任職於五星級飯店，因此對於食材的選擇和管理都有一定的堅持，因為Paul對於印度料理的熱愛，所以也希望台灣的朋友們能品嚐到美味的印度料理，同時他還請來曾任職於五星級飯的Peter和Azad，每一位都是印度料理的高手，難怪這家餐廳的料理可以如此豐富，所以想嚐到完整印度風味餐的老饕可以來這裡試試哦！

⇊這家餐廳用「納達吉」來命名是有典故的；原來濕婆神(Shiva)為婆羅門教的三大主神之一，又名「納達吉」（Nataraj），祂是毀滅之神，也擔當創造轉化的職能，是印度民眾最為敬畏之神。祂同時也是印度舞蹈的始祖，在印度舞蹈史上具有至高無上的地位，也因此尊祂為印度的舞蹈之神（Lord of Dancing），在遠古的年代裡，舞蹈擁有至高無上的地位，人們通過它走向靈魂的救贖，所以舞蹈既象徵著濕婆神的榮耀，也象徵著宇宙的永恆運動，像空氣、像陽光、像生命的洪流，這也是為什麼店來用此來命名的原因。

⇊店內的裝潢時尚、摩登、明亮又不失優雅，這裡的用餐環境真的很棒！

⇊餐廳裡播放著輕快的寶萊塢音樂，讓人彷佛置身印度一般......

⇊阿米王很喜歡注意細微的地方，淨白的牆上裝飾著金鉑的腰帶，典雅中帶有低調的奢華.....

⇊乾淨典雅的杯盤擺設，看得出店家處處的用心。

⇊【納達吉印度料理】的二樓設有包廂，所以不論是家庭聚餐或者是公司餐會都可以擁有自己的私密空間，玻璃上的剪影是泰姬瑪哈陵，可以隱約看到白色圓頂陵墓和週邊的複雜建築群。

⇊這間是比較大的包廂，很適合公司聚會哦！

⇊聽說相片上都是老板Paul非常敬重和景仰的印度名人，而且還是依照老板心目中的份量排序哦! 各位有空來，可以來看看，如果有興趣想知道這些名人，服務人員也會很樂意解說的。

⇊牆上掛有象徵印度的人文和風景。

⇊突擊檢查店家的洗手間，這真的讓我們嚇了一跳，連洗手間都打造的美輪美煥，乾淨明亮！可見店家老板很注重每一個細節，對於環境的衛生要求是超高標準的！

值得一提的是這裡的服務人員的非的親切，我們今天遇到的是外場人員Meta，Meta親切又詳細的介紹菜色，讓我們更深入瞭解印度餐點的特色，像是在菜餚中加入大量優質的腰果(Cashew Nut)及杏仁(Almond) ，在古代，這是只有皇族才能享用的食材，為了讓大家品嚐到真正道地的口味，印度主廚精心調配了獨家香料，以新鮮的蔬菜水果，優質食材來製作咖哩醬汁，推出多款創新的咖哩菜色，還有濃郁芳香的印度傳統烤肉料理及各式口味的手工烤餅，還有特製甜點。

⇊因為是假日來用餐，所以店家有「假日精選套餐」可以選擇，Meta為我們介紹每一道菜色，說的讓我們每一道都想點來吃吃看，哈哈！

⇊「原味脆餅」是用扁豆粉製作，炸出來的脆餅鹹香鹹香，吃起來是有點紮實的，再佐以優格沙拉和羅望子醬，非常好吃，其實用扁豆粉做的「原味脆餅」單吃就很好吃了，但是沾了醬汁，風味又不同，很推薦這道點心!

⇊今天套餐例湯是「茴香蔬菜濃湯」，香濃的茴香蔬菜濃再撒上巴西利粉，更增添風味!

⇊「窯烤醃製紅香料雞腿肉」，店家用秘製紅香料再加上優格醃過後，再進到坦都爐去窯烤，烤出來的雞腿肉，再擠上檸檬汁，這香氣實在太誘人了啊....

⇊這道「香料美國牛肉咖哩」超級好吃，Meta說為了符合台灣大眾口味，這裡的咖哩辣度都有調整過，為的是讓每一個喜愛印度菜的人都能品嚐，甚至家庭聚會時，小朋友也可以放心享受印度料理，這樣貼心的做法真是佛心來著，但是對於嗜辣的客人，主廚也可以立刻調整成客人需要的辣度哦！阿米王和“炒不死的菜”本來就是嗜辣者，而且我們就是愛正宗印度咖哩的辣，因此請主廚幫我們調回原本的辣度。