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| 2011/05/03 22:59:59瀏覽876｜回應0｜推薦3 | |
 整個冬天不停的感冒。嚇得我涼拌的東西都不趕碰。更別說是生菜。看到漂亮的萵筍不能買不能吃真是鬱悶。 趁著春天多買一些。萵筍在台灣不算便宜的青菜。不過香氣好喜歡。 這道菜前年冬天在台北亞都學的。平師傅笑笑的臉真是和氣。 材料： 萵筍兩條。鹽。香油。蔥白。 作法： 窩筍去皮洗淨，切滾刀塊。抓鹽巴。然後瀝去水分。 蔥白對切成長條，然後切成蔥末。（外皮過老要拿掉）然後放入涼拌的碗裡頭。 起鍋燒熱香油。淋在蔥末上。 加入萵筍拌勻。 這道是涼菜，放涼入味自然好吃。 又，鹽巴我做到今年才抓到份量。不過沒秤重過.....總之下手不要太重。 夏天快到了，好可怕啊！肥肉甩不完。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
