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| 2015/08/10 00:01:08瀏覽2810｜回應26｜推薦191 | |
六月初在格友卡娃思的部落格看到地瓜圓 DIY食譜，家裡也剛好有地瓜，就留言會照著食譜做看看。 買好樹薯粉，找了一天空閒的時間就來做實驗囉! 材料:地瓜.樹薯粉 做法:把地瓜洗乾淨去皮蒸熟，趁熱壓成地瓜泥，再趁熱把樹薯粉分3次加入揉成糰。比例是300公克 地瓜，100公克樹薯粉，還蠻容易的就完成了 。
烤架上鋪上烘焙防沾紙，捏成小塊狀，再像搓湯圓一樣搓圓即可。也可把地瓜糰搓成長條狀，再切成小塊 ，省去搓圓的時間。
全部做好後，放進冷凍庫冷凍，要吃的時候先把水煮開，再放入地瓜圓(不用解凍喔!)待地瓜圓 浮到水面，加入砂糖即可。
趁熱吃或放涼，加入仙草或自己熬煮的石花凍，在炎熱的夏天吃來還蠻對味的，地瓜圓軟Q好吃。第一次 照著格友卡娃思的食譜，做出來的成品算成功。
在這食安問題中，享受自己動手做的樂趣，又能吃得安心。
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| ( 興趣嗜好｜烹飪烘焙 ) |
