看來杍晴家真的是不開伙﹐連油都沒有喔。蛋糕一定要加蛋啊！我家如果沒有蛋﹐我可是一天都活不下去的。呵呵！

我會很有耐心等妳！

我也有當過多年“老外”﹐直到近年才極少外食﹐既省錢又衛生喔。

用新鮮南瓜(有這麼小的南瓜啊﹖)做應該好吃。南瓜切塊放到電鍋內鍋蒸熟﹐然後搗碎成像南瓜罐頭那樣。

如果不加小紅莓應該也是可以的﹐除了小紅莓、堅果和少數調味料可省略外﹐其餘主要材料﹐像蛋、油、小蘇打等﹐可不能省喔。如果有葡萄乾或任何乾果﹐也可試加看看﹐也許有意想不到的驚喜。

做好杍晴版本南瓜蛋糕要送一塊來請我吃！

原來南瓜蒸熟壓泥還須要濾水﹐我沒做過﹐用想像的﹐以為很簡單。每年感恩季節時﹐南瓜罐頭大減價(半價)﹐我就一次買數罐可用一年。南瓜罐頭除了做蛋糕還可以煮湯﹐真是懶廚娘的福音。

樓下先生說的sweet potato﹐我想應該是白肉(或黃肉)地瓜﹐美國人稱紅肉地瓜yam。白肉或黃肉的地瓜口感更接近南瓜。如果李四有興趣做地瓜蛋糕﹐請妳要告訴我結果喔﹐我也很想做﹐只是不知道什麼時候才會動手。想做的東西太多﹐而時間太少。(zucchini loaf 我有試做喔﹐好好吃！)

依恬有烤箱了﹐真好﹐所有廚具裡我最喜歡用的就是烤箱了。

依恬做的成品一定會比我做的漂亮100倍！

親愛的姨婆﹐謝謝妳的肯定。書刪在部落格發表文章﹐如果能得到電小二推薦登上聯合新聞網首頁﹐已經很榮幸很開心。如果想出書﹐那是在夢裡吧！

今天下午我們這裡狂風加閃電﹐可把我嚇壞了﹐有幾個閃電離我好近﹐地板都震動起來﹐還好現在風停了﹐只有間歇小雨。所以我希望2008年身體健康生活過得平平安安就很足夠了。

姨婆換新肖像了﹐好漂亮！也祝妳2008年萬事如意﹐平安幸福！

Canned pumpkin is so convenient. I am always too lazy to cook mashed pumpkin myself, though it is not very difficut to make.

I'm glad to hear that you would like to try pumpkin bread with cranberries in winter, it does taste great！ Hope you like it.

It's so lucky to have chance to enjoy a variety of traditional Chinese food in Taiwan！ Wish you a great stay there.

Thank you for your visit and comment！

I agree with you, sweet potato pie does taste much better than pumpkin pie.

I've never baked a sweet potato cake before, but it's certainly worth a try！

Thanks for your visit and comment.

不客氣啊！不難吃喔！真的值得試一次看看。

歡迎快樂鼠尾草來訪﹐感激妳的推薦和回應！

對啊﹐是用吐司的模型做的﹐所以外型像吐司麵包﹐可是味道不像麵包, 而像我們熟悉的蛋糕。奇怪﹐不知道為什麼美國人稱它Pumpkin Bread, 而不稱Pumpkin Cake！可能就是因為長相的緣故吧！

Dear Beaver: 天氣冷了﹐烤蛋糕的時間都要延長五分鐘呢！

最近香蕉是熟的比較慢了﹐所以我也很久沒吃到banana bread。想吃！每次上市場一定要買一串或兩串香蕉﹐可是還沒等到熟就被我吃光光。那種沒成熟的香蕉特別好吃也﹐帶點酸酸的味道。

the wet team, the dry team, 真有趣！我看電視上大廚做菜很講究這個乾材料和濕材料﹐分得清清楚楚﹐我很喜歡這種style！！！