謝謝依恬﹐好甜蜜的讚美啊！

聽說台灣可以買到一整袋全部是麵包皮。我最喜歡省錢的食物材料﹐在自己家裡做菜不就是想省點錢嗎﹖這本專門介紹土司皮做餐點的特刊雖然沒見過﹐但是可以想像一定很棒﹐作者真英明！

謝謝傑玉。我其實是蠻偷懶的﹐總是挑最簡單的食譜做。我比較有興趣用烤箱做菜﹐可以不必清洗爐台和洗鍋子鏟子。

我很喜歡吃蒸蛋﹐尤其是日本的茶碗蒸﹐但是我不太會使用蒸籠。所以我都用微波煮茶碗蒸﹐效果還不錯﹐有時調得正好﹐有吃豆花的感覺。我老媽跟我住的時候﹐還稱讚過好吃。

茶碗蒸微波作法﹕2顆蛋 + 1½杯溫水 + 少許鹽和胡椒粉﹐調勻後倒入微波容器﹐加入煮熟的蝦仁、魚板和香菇﹐蓋蓋子﹐微波5至6分鐘。有時﹐中途要拿出來晃一晃。我也試過把蛋液平均倒入三個茶杯。微波的時間如果調的正好﹐會很好吃。否則會太硬。須要多試幾次。(溫水可以用高湯代替)

如果妳沒試成功﹐不要罵我喔。

謝謝楊醫師！

楊醫師跟Beaver一樣﹐愛吃吐司皮。我也喜歡法國麵包的脆皮﹐Bagel的外皮也好吃﹐就是不喜歡吐司皮﹐可能是台灣的三明治都把皮去掉﹐沒養成吃吐司皮的習慣吧。

感謝goodstein在百忙之中還抽空過來看文、推薦和回應。祝妳喬遷順利。也希望妳會喜歡這個蛋奶杯。

我記得我外甥女來我家玩時﹐把我要吃的整條吐司拿去餵海鷗﹐她真是大方極了﹐一次撒一大把﹐不一會兒﹐就餵完一條﹐還來跟我要……

我特別愛吃五穀雜糧做的吐司﹐比較香﹐連吃 bagel 也愛挑muti-grain。不過﹐五穀雜糧做的吐司比white bread貴很多也。

你是說﹐把麵包皮鋪在大的長方形或圓形烤盤裡﹐再把蛋奶糊倒在上面﹐烤成一個大片﹐而不是個人份嗎﹖我覺得很值得試試看耶。因為﹐把一片片麵包皮壓入布丁杯﹐比較花時間﹐不小心還會壓碎。

貓咪的異想天開﹐是一個good idea。等我收集到足夠的皮再來試試看。

你說的那種切下來的土司邊我也吃過﹐我記得有再加工過﹐加了糖再去烤﹐甜甜脆脆﹐好吃極了。是很棒的零食。

我相信善加利用吐司邊﹐應該可以作出很多美食﹐可惜我只會這一種。說不定﹐拿來做麵包布丁也不錯喔