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2007/10/10 16:34:30瀏覽9654|回應11|推薦64 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
引用文章秋天的宴會 一再看到報導說﹐吃味噌可以防輻射。經常使用電腦的人﹐請快來享用一碗熱騰騰的鮮魚白菜豆腐味噌湯吧! 鮮魚白菜豆腐味噌砂鍋食譜﹕
步驟﹕
廚房筆記﹕ 我用的是活的吳郭魚(Tilapia)。可是到底用什麼魚做湯好呢﹖ 主夫說﹐中國古人選擇魚鮮有一套口訣﹕ 「細鱗魚的湯、大鱗魚的皮、無鱗魚的肉」﹐記住這個口訣﹐做菜選魚就可得心應手了。 (本文亦貼在城市七事堆) |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |