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2011/05/31 00:10:40瀏覽3012|回應21|推薦130 | |
地面標誌-歡迎光臨枕山村 我們學校國文科老師的情感非常好,每學期總會利用屬於科內的共同時間,遠離台北的塵囂,找一個清幽的餐廳用餐,隨即到附近的著名景點遊山玩水一番。 今天大夥來到的是梅琪仁梅姐以及夢想農場主人林大的地盤-宜蘭,想要一睹有如人間仙境的-望龍埤。首先我們在曾經舉辦過國宴創立於一九六九年的「渡小月」餐廳用中餐。 位於宜蘭近四十年的餐廳「渡小月」,其與吃的關連,可追溯自現在董事長陳兆麟師傅的曾祖父。早在陳師傅的曾祖那輩,就是做小吃的,到了阿公時代,糖花生、蛋糕這些點心類都做過,同時開始兼做外燴;自阿公到父親,逐漸走向專業外燴,成為隨時可受人央請的辦桌師傅。 廚房內的台柱-老闆兼行政主廚陳兆麟以蘭陽最新鮮的食材創新求精,用心呈現出最完美的菜色。最特別的是菜餚多樣化的渡小月餐廳沒有所謂固定菜單,所以即使連續好幾天在此用餐,也能品嚐到許多不同傳統古早味,研發再創新的美饌佳餚。 餐廳門口的鐵製吊飾,頗為特殊,且極具獨特古樸的風格。 餐廳內的裝潢與氣氛,典雅清幽,燈光柔和,很適合用美麗的心情用餐。 我們這次並不是吃桌菜,而是享用頗有名氣的套餐。其中,有幾道佳餚是我第一次嚐到的,那種感覺就像是劉姥姥進大觀園一般,真是開了眼界! 「柚香蓴菜」甜中帶點酸的滋味,感覺很像是果醋的味道,清淡而不黏膩。 「洋蔥鵝魚肝醬」的魚乾肉質鮮嫩不油膩,鵝肉經油煎、蒸煮、冷凍結成冰狀後,再切薄片,搭配特製醬汁,既美味又健康。 「培根干貝卷」色澤晶瑩翠綠,溫潤而不油膩,相當爽口。 「地震魚」(「地震魚」,處在深海,傳說在地震前後才會現身),吃起來就像是果凍般,感覺膠質特別豐富,口感香Q。 曾經是國宴菜餚的「糕渣」,酥香的金黃外皮,包著紮實的海鮮餡料,料多味鮮,軟嫩綿密,別有一番風味,來到渡小月餐廳,絕對是不可不點的美饌。 「杏仁豆腐」也是渡小月相當著名的甜點,據說是以百分之百的杏仁及牛奶釀製而成,口感細膩,豆腐輕滑入口時散發香甜濃郁的香氣,配上清爽的甜湯,滋味真是讓人回味無窮啊! 用完精緻的美食之後,一行人便來到了位於枕頭山的「望龍埤」。望龍埤原名軟埤,三面環山,是地下湧泉的大池塘,水質非常清澈,因早期枕山地區,靠大礁溪溪水作灌溉或飲水之用。由雨水山泉水及地下湧泉水的匯流而成,自古即是渾然天成而美麗的軟埤仔,清代台灣習慣以陂稱埤,所以又叫「軟埤仔」,是枕山村很重要的地理景觀,望龍埤名稱的由來據說是夏季乾旱期經常缺水,村民總希望傳說中的龍能吐水出現帶來甘霖,而有得名。 漫步走到望龍埤的入口,從石碑眺望,遠山近水,紅橋綠蔭,就像是一幅中國山水畫。 木型的石欄,沿著埤緣彎曲,婀娜有致。 湖光倒影,山嵐氤氳,心胸為之曠然。 紅橋與亭台點綴在山光與水色中… 紅色拱橋有著悠然的氣質… 望龍亭的一副楹聯-清風明月本無價,水遠山長別有情;能夠在此沏上一壺好茶,談清風說明月,滌淨一切俗慮,該是何等的自在與悠然啊! 在拱橋的另一邊,有著精巧的九曲橋。 信步來到湖的另一邊,又有著另一番風景,石橋通著曲徑,有著「山窮水盡疑無路」的錯覺。 在即將告別這有如人間仙境的望龍埤之前,看到水面上的植物,大夥你一言我一句,就是不曉得是什麼,是浮萍嗎?然而終究沒有答案。或許就讓這個疑問留在這原本就屬於她的世界吧!在生命的旅程中,有時學學徐志摩「我揮一揮衣袖,不帶走一片雲彩」的瀟灑又何妨呢? .. 參考資料來源:渡小月餐廳官方網站、維基百科 . 音樂純為配合圖文欣賞,若有侵權,請即告知,隨即卸下。 . |
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