半年內開了兩家店的 Dazzling Café ，一店是走時尚儉約的黑白加粉紅色系，開幕不到三個月，就開始出現排隊人潮。老闆楊秀蓉因為「被客訴到很害怕」，所以快速開了店如其名的「 Mint 」二店，在盛夏帶來微涼清爽感。

「蜜糖吐司」原創意來自日本，外觀是個正方體吐司，楊秀蓉與哥哥楊健群再改良內餡口味。吐司外皮共有三代，第一代是切成條狀的吐司，裹糖粉後烤，酥脆中帶著化不開的甜膩。

二、三代的吐司僅在二店供應；因為豬仔這次是到二店用餐，所以吃到了第二代的丹麥吐司，獨有酥皮口感，香氣極為濃郁，是豬仔個人最喜歡的口感。

「仲夏熱帶水果蜜糖丹麥吐司」搭配卡士達醬、草莓、布丁、野莓冰淇淋。（320元／份，僅二店供應）。

吐司切成方塊狀直接烘烤的第三代，最接近吐司原有質感。 將吐司切成方塊狀的「巧克力嘉年華蜜糖吐司」，是第三代創意，少了卡士達醬，口感甜而不膩。（ 220 元／份）

至於鹹點，聽店員推薦的鹹點暢銷品「明太子義大利麵 」，每一口都是濃稠的奶香與明太子鮮味 ，很讓豬仔意外的美味。（ 250 元／份）

豬仔這次吃了用義大利生米的「普羅旺斯香料雞肉燉飯」，仍保有米心口感，可惜醬汁偏濕。（ 250 元／份）  

地址、電話：台北市忠孝東路四段 205 巷 7 弄 11 號 (PINK1 店 ) 02-8773-9238

台北市忠孝東路四段 248 巷 3 號 (MINT2 店 )  02-2731-5199

訂位專線： 02-8773-9229

營業時間： 12 ： 00 ～ 23 ： 00( 週五、六～ 24 ： 00)

備註：用餐限時一個半小時。每人低消為一杯飲料。

店內保留一半座位給預約者，另一半給現場排隊客人。

預約規定：每月 16 日開放登記下個月訂位。

現場排隊：每天 11 ： 30 發放號碼牌，大約 11 ： 00 之前排隊，都有機會在 12 ： 00 開門營業時進入用餐。可進入用餐前，店員會以電話通知。

若不想排隊，可在當天 12 點半後，到店裡拿號碼牌，此時領到的順序，大約是下午 4 、 5 點或之後的座位，也可請店員安排自己方便的時間。

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