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| 2005/10/19 10:47:35瀏覽1805｜回應15｜推薦26 | |
＊ 回應天秤女金芭莉＜神氣活現俏松鼠＞一文 ＊ ＊ 照片來源網路，出處不詳 ＊ 在我還小的年代，山上的人家個個都有獵槍。 之前的文章有提過老爸是個超愛打獵的獵人。 所以我從小就吃了很多奇奇怪怪的山產。 松鼠丸是較常吃，也是我印象比較深刻的。 因為從獵松鼠過程到製作上桌，我都參與其中。 ＊ 而且…說真的…松鼠丸好好吃耶。 ＊
在山上老家的旁邊有一座菜園，菜園旁有一個龍眼樹。 每到夏天的黃昏，就開始會看到樹林間有跳耀的黑影出現，最後黑影停在龍眼樹上。 ＊ 然後我們小孩子就會大叫：松鼠來了！ 於是，阿公就拿出獵槍，站在家門口的院子，瞄準，然後….碰！ 耶！打中了！ 看到黑影掉下來的我們，就跟在阿嬤屁股後頭去樹下撿松鼠。 ＊ 然後阿嬤就帶回來……呃…以下畫面有點殘忍，跳過。 ＊ 松鼠處理好之後，松鼠丸的作法是整隻連骨頭一起跺碎，跺的很碎很碎，變成泥後，然後再加點麵粉加上調味料，然後掐出一小球一小球的形狀下去油鍋炸。 這樣料理，小孩喜歡，大人也喜歡，因為很適合下酒。 ＊ 呃…我知道現在大家會覺得噁心恐佈啦，不過在以前那個原始的年代，住山上的人吃松鼠是件很自然正常的事啊，還有像飛鼠什麼的，不過飛鼠的吃法我忘了…… ＊ 呃…好啦，好像有人要吐了。 那不多說了，我吃過的山產，之前的憶兒時也有相關文章，在此就不贅言了。 噯，那個那個你你你，給我忍住點，要吐也得吐到馬桶去哦！
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
