台南小吃 (13) 香氣襲人的胡椒餅    

「塞翁失馬，焉知非福 ?」今天發現這句成語簡直是為我量身定做，怎麼說 ? 

下午老公騎機車載我出門辦事，途經小東公園附近，從小巷彎出大馬路忽然機車傾斜，停靠路邊才發現後輪「破風」，老公一臉臭的碎碎唸 :「真倒霉，不知道哪裡有補胎的 ?」

路邊攤的婦人指著前方 :「下個紅綠燈口就有機車行。」

老公點頭謝謝之後，心不甘情不願的推著機車往前走，我正準備乖乖地夫唱婦隨跟著，忽然一陣香味傳來，我是經不起誘惑的，居然是我最愛吃的胡椒餅，以前在台北縣三重市三和路靠近重陽路(高速公路下來左邊)就有一攤超好吃的胡椒餅，每次都要排隊，後來生意好到從路邊攤擴張成開店，生意依然興隆。

來到台南這麼多年，說起胡椒餅就一肚子氣，台南的胡椒餅有很多連鎖店，大紅招牌，店門口大汽油桶改造的烤爐，樣樣都很正統，唯獨口味真是令人不感領教，大家都知道台南人嗜甜，菜餚或小吃類略微偏甜也就罷了，連胡椒餅的肉餡也是甜的，完全沒有胡椒味，嚐了一口就夠了，我是很節簡的人，勉強把外皮吃掉，肉都丟棄，吃過幾家都一樣甜的胡椒餅，從此把胡椒餅列為拒絕往來戶。

現在路邊攤大水缸烤爐的婦人賣的就是胡椒餅，不過不是那些大紅招牌的連鎖店，實在是肚子裡的饞蟲催逼，買了個熱呼呼的胡椒餅解饞，咬了第一口灑着白芝麻的麵餅皮驚為天人，和傳統的硬麵餅皮不同，可能有加油酥，所以口感略為蓬鬆，酥酥的又和酥餅不太一樣，香味直襲腦門，迫不及待咬一大口肉餡，太感動了，好吃到停不下來，一口接一口，我敢說比以前我最愛吃的胡椒餅還更棒，胡椒的味道恰到好處，肉餡七分瘦三分肥，調味也正點，連掉在紙袋裡的芝麻都沾起來吃光還意猶未盡，總之一句 :「好吃啦 !」 

特別聲明 : 不是辣媽我愛吃辣而誇讚，我愛吃辣是只限於辣椒，其他像大蒜、胡椒、花椒、咖哩、芥末、洋蔥、老薑的辣我都不太能吃的，所以請讓我鄭重的推薦這攤胡椒餅，保證不會讓你失望的。

下次如果你也碰到輪胎破風，別急著發嘮騷，先看看附近有甚麼好吃的，搞不好就像辣媽我哥倫布發現新大陸呢 ! 記得告訴大家喔 !

位      置   台南市小東路天橋下，靠近莊敬路口。

      營業時間  PM 2:30 ~ PM7:30

感謝 本篇文章登上 聯網 貼心下午茶 96 . 4 / 27

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