上面照片的起司塊為起司之王 Parmigiano Reggiano, 盤子拿錯了，導致賣像不佳，
我知道我排盤一點都不精緻，因為九點多了，餓了，所以一次煮多一點。 ：P
parmigiono Reggiano 之所以稱為起司之王在於他沒有一般起司padano強烈的味道，
反之有一股自然蜂蜜般香甜的味道，細緻的口感加上至少兩年以上的熟成製作，其風味
沒嚐過絕不會相信起司可以多吃卻不會有停下來的慾望。

這塊parmigiano Reggiano是托人從美國買回來的,雖說這玩意台灣也買的到，但是這是別人的
心意我就不好意思拒絕了。
因為吃了兩餐，第一餐來不急吃手工的，所以先吃機製麵呀～
parmigiano Reggianog是"牛"起司,比Padano(PIAAZ最常用的，但不是Pizza起司喔)
要來的香甜，卻沒有那麼強烈的乳臭味，
padano 你能接受，parmigiano一定能接受。
買的時候注意 起司表皮有烙印parmigiano Reggino等字樣。