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2006/04/05 09:03:14瀏覽320|回應0|推薦2 | |
閣主的話: 輕鹽、輕油、輕糖、輕脂、輕味, 頗得人心. 轉載自【民生報】 位於中科旁、占地二甲的東籬農園是鎖定科技人設計的餐飲空間,園主揣摩千年前陶淵明辭官歸鄉情境而設計,希望提供上班族一處尋求心靈沈澱、自在享用美饌的空間,入園消費中科上班族占八成以上。 醉心於陶淵明古詩「採菊東籬下、悠然見南山」情境,旅美博士陳孟凱在美國攻讀博士、就業,15年後回台中家鄉築夢。 他用陶淵明古詩情境,規劃一座占地二甲「東籬農園」園區,園內仿古建築展現自然古樸之美,園區偏植菊花、大波斯菊正怒放,構成美麗的視覺焦點,「菊」是東籬的象徵,也是園區主題。 偌大園區,陳孟凱蓋了兩棟簡約具禪意中式建築,分別稱「歸園田居」與「微風好雨」,前者為用餐區,透視窗外,可見一大片菊花花海,美不勝收,用完餐可沿著園中小徑,閒步穿越南山竹林,前往「微風好雨」,享受另一番悠然,至於東籬的餐點,是配合節氣設計。 春天百花盛開,園主陳孟凱以輕鹽、輕油、輕糖、輕脂、輕味為訴求,打造「春食」套餐,該套餐全部採用蔬食烹調。 養生飲品不但健康還賞心悅,取有機醋,經三、四年的釀造,口感醇厚而沒有嗆味,餐後點心是「金沙甜黃玉」,主廚自行熬煮紅豆,餡裹著花生粉外衣,製作過程中放入鮮奶,滋味別具,在東籬用餐,四季都有驚喜。電話04-24656899。 |
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