閣主的話: 花茶搭配炸雞翅?  真的要去試試!

轉載自【聯合報】

提到花茶，許多人會想到來自歐洲的西式花茶，其實，台灣早在日據時代以前就有花茶，包括梔子花茶、茉莉花茶等，還外銷東南亞。北部百年茶行嶢陽茶行近來發展出玫瑰鐵觀音、梔子烏龍等新款花茶，希望能打開女性和國外市場。

配合春茶上市，太平洋SOGO百貨與嶢陽茶行合作，即日起到16日在SOGO11樓中庭舉辦中式花茶展售會，11樓的7家餐廳於活動期間配合推出「中式花茶與異國料理」套餐。

例如以玫瑰鐵觀音搭配德式蜜汁烤豬腳，以梔子烏龍茶搭配泰式鮭魚，以冰鎮桂花綠茶搭配壽喜燒鍋，以茉莉龍珠茶搭配炸雞翅，不只可去油解膩，花茶香氣在口中餘韻猶存。