閣主的話: 要吃正宗義大利菜還是選義籍廚子開的.  因為義人對材料的堅持的無可比擬的!

轉載自【聯合報】

你能想像坐在一間充滿歐洲風味的餐廳，聽到的是舒服的輕音樂，吃到的是道地且多樣的歐式美食，卻不用花上大筆鈔票嗎？這家位在台北市內湖的「cara cara」義大利廚房，正是提供這種「高貴不貴」又相當好吃的歐式料理。

店經理Kevin說，他們就是想把義大利麵、肋排及燉飯等歐洲風味的美食，在不需要很昂貴的花費下，呈現給消費者，讓更多的人以大眾化的價格，享受到頂級的歐洲美食。他說，他們想拉近美食與顧客的距離，且忠於原味。

他說，來到店裡的每一位客人，都是店內貴賓，除了以最親切的態度服務外，更要讓客人有「家」的感覺，所以，不論是服務生，還是菜色的選擇、汰換，全都參酌顧客意見，也隨時歡迎客人指教。

熱愛美食的Kevin，推薦店內的招牌田螺菲力，他說口感絕佳的菲力牛排，再淋上焗烤田螺，能讓整體味覺更豐富；另外，利用泰國米、蕃紅花及黑橄欖，配上鮮蝦、扇貝，做成的西班牙海鮮飯，也是許多老饕的首選。

讓人驚艷的是，店內的裝潢全是仿造南歐風格，從窗簾、吊燈、掛鐘到畫作，讓用餐的人彷彿置身異國。Kevin表示，他們很用心地佈置餐廳，希望讓客人享受各式現做歐洲美食時，還能真正放鬆心情，留下美好回憶。

老闆名言：忠於原味，何需大錢！