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2006/04/05 08:38:39瀏覽911|回應1|推薦0 | |
閣主的話: 要吃正宗義大利菜還是選義籍廚子開的. 因為義人對材料的堅持的無可比擬的! 轉載自【聯合報】 你能想像坐在一間充滿歐洲風味的餐廳,聽到的是舒服的輕音樂,吃到的是道地且多樣的歐式美食,卻不用花上大筆鈔票嗎?這家位在台北市內湖的「cara cara」義大利廚房,正是提供這種「高貴不貴」又相當好吃的歐式料理。 店經理Kevin說,他們就是想把義大利麵、肋排及燉飯等歐洲風味的美食,在不需要很昂貴的花費下,呈現給消費者,讓更多的人以大眾化的價格,享受到頂級的歐洲美食。他說,他們想拉近美食與顧客的距離,且忠於原味。 他說,來到店裡的每一位客人,都是店內貴賓,除了以最親切的態度服務外,更要讓客人有「家」的感覺,所以,不論是服務生,還是菜色的選擇、汰換,全都參酌顧客意見,也隨時歡迎客人指教。 熱愛美食的Kevin,推薦店內的招牌田螺菲力,他說口感絕佳的菲力牛排,再淋上焗烤田螺,能讓整體味覺更豐富;另外,利用泰國米、蕃紅花及黑橄欖,配上鮮蝦、扇貝,做成的西班牙海鮮飯,也是許多老饕的首選。 讓人驚艷的是,店內的裝潢全是仿造南歐風格,從窗簾、吊燈、掛鐘到畫作,讓用餐的人彷彿置身異國。Kevin表示,他們很用心地佈置餐廳,希望讓客人享受各式現做歐洲美食時,還能真正放鬆心情,留下美好回憶。 老闆名言:忠於原味,何需大錢! |
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