閣主的話: 還沒嘗過, 但聽起來不錯!

轉載自【聯合報】

碩大無比的鴕鳥蛋，除了彩繪蛋殼，製成居家擺飾外，取蛋黃加鮮奶、砂糖製成各種口味冰淇淋，吃起來口感綿細，且因為低脂肪、低熱量、低膽固醇，更受「冰品族」喜愛。

鴕鳥蛋冰淇淋由美濃鴕鳥場與台糖公司合作開發，目前在美濃鎮「美意濃情」餐廳設點專賣，有巧克力、香草、草莓、薄荷四種口味，每球20元，其中香草口味最暢銷，想品嘗，只有到美濃一遊。

業者楊筠生笑說，鴕鳥蛋冰淇淋，是取鴕鳥蛋加鮮奶、砂糖打製而成，口味與坊間冰品相仿，不同的是，熱量、膽固醇、脂肪都低。

研發鴕鳥冰淇淋的美濃鴕鳥場，是由楊筠生的父親楊廣德創設，楊廣德是台灣區人工飼養鴕鳥協會首屆理事長，在國內推廣鴕鳥系列商品，不遺餘力，除真空包裝的鴕鳥肉、鴕鳥肉香腸外，還有鴕鳥肉鬆、肉絲、肉乾，烹調用的鴕鳥油、美容用的化妝品及皮鞋、皮帶、彩繪鴕鳥蛋等，琳瑯滿目。

楊廣德更將鴕鳥產業與美濃特產粄條整合，推出鴕鳥麵、鴕鳥粄條。可洽：07-6822332。