ka-chow!我是養生nio! 2012年第一篇食記超級養生的喔!

讓我們直接開始吧!

首先 nio要強調這是一家難得點餐圖片跟實際的食物超級像的店耶!

來看看就知道~首先 nio點的是這個餐

菜單的圖拍的好美 nio一度很害怕那都只是後製的效果 值到她端上來之後

別看它切的大小好像不同 仔細比一下 整體的雞肉大小是一樣的

皮的色澤很透 很像是煮膠質的肉冷掉之後湯結成凍的樣子

肉也很有厚度 是沒有骨頭的肉喔!

再一張!!!照片跟實際上看到的顏色是一樣的 nio沒有調顏色喔

表皮看起來是不是有兩層 最上面薄薄一層已經透明了 下面的皮看起來很有彈性

肉看起來很結實 也很完整 下面的醬汁應該就是讓這隻雞醉掉的酒啦

沒有酒味 比較像是酒跟肉融合的醬汁

吃起來的味道非常的棒 很像喝了紹興酒一樣 但真的不會苦

皮很透 吃起來很滑溜 QQ的 肉咬下去很好咬 不黏牙

跟皮一起吃會有QQ和肉甜甜酒香味

肉非常的有嚼勁 很像吃放山雞的那種口感(放山雞因為滿山跑 肉會很結實)

冰冰涼涼的雞肉 淡淡的酒香味 假如可以單點一整盤 叫我全部吃光都沒問題!!

然後nio今天點的是養生套餐 先給大家看菜單是怎麼算錢的!!

套餐比較划算喔!!!

下面這是主餐的部分 任選一種主餐再搭配一種湯 會附一碗飯跟兩樣配菜(下面有圖)

然後這是湯的部分 除了其中一個口味的湯要再加80元 其他的湯都不用加錢的喔!

湯旁邊的價錢是單點的價錢(如果不是點套餐的話)

下面有nio的套餐喔!!!很棒吧!!!再吃套餐之前 店內會附上飲料跟前菜

今天喝的是高麗參!!喝完可以再請她補滿喔 免費的!

喝起來就是溫溫熱熱的 有高麗參的香味 不會苦 但也沒有舌苔的感覺

所以應該不是高麗參"茶"

前菜 番茄切片 不要看這三片 很厲害的喔! 番茄有先去皮 直接切片沒有下水煮

上面咖啡色的小切片 吃起來像陳皮梅的味道 酸酸甜甜的

醬汁有花的香味 然後沒有向上面咖啡色切片那樣酸甜 但是很香 味道也是偏酸甜

所以吃起來就是先有醬汁的花香跟微酸甜

陳皮梅的味道 番茄內部軟軟的果肉的酸甜味

很有層次感 這道算是冷盤 但是番茄跟醬汁都是常溫

吃起來不會感覺口腔內有一股冷氣 也不會覺得剛喝完高麗參吃番茄切片

忽冷忽熱的 很開胃的一道菜  

再來是今天的主角! 套餐上場!!

飯很Q 青菜很清淡 上面有灑一些蔥阿酥 但是不會特別鹹

中間那道菜綠綠的是翡翠 有勾芡 吃起來味道很溫和 沒有特別的鹹或甜可以形容

但是NIO把這個拿來淋在飯上面 很像吃白山藥的那種滑潤感

白白一大片的是甜不辣切片 然後粉紅色那是魚板 綠色的是翡翠

如果真的要說是什麼味道 應該就像在吃羹吧 一點點鮮甜這樣

比較偏軟 但不到爛爛的程度 咀嚼的感覺也不是說真的很Q

就是牙痛的人咬下去也不吃力那種柔軟程度

再來是另一個重頭戲 !!! 湯!!                 

花旗參的味道蠻重的 不會苦 喝起來很中性 有肉跟中藥的味道在裡面 但也沒有偏甜膩

裡面的肉吃起來比較沒有味道 但不會咬起來澀澀的 中藥材像是吃四神湯那種口感

桑桑的 各自的中藥味依然存在 可以喝出來每一種中藥的味道 但是如果直接吃那些顆粒

它本身的味道還是存在的 只是最主要是喝湯 湯很濃

像是他一碗就用這些料直接熬煮成的 不像那種大鍋煮

感覺是他這些料該有的濃密感剛好就一整碗

接下來是SOZKE點的 忍不住多放幾張實際的食物照

他的肉是肉片 但是不像吃到飽的火鍋肉片 他的肉片完全就是沒有生豬肉的味道

沾飽的醬汁 吃起來很有嚼勁 但不會老老澀澀的

醬汁的味道像是中藥配上醬油 偏甜 但不是醬油那種死鹹味

(醬油只是形容它的鹹度!!) 比較甘醇 然後吃完之後不會有鹹味殘留

感覺身體是沒有負擔的一餐!!!即使是吃肉 也是沒有負擔的感覺

再來是SOZKE的湯 這個口味要多80元喔 因為他單價還比套餐高勒 !

喝起來 好甜!整個鮑魚味好重 就像是煮鮑魚湯 整鍋都是鮑魚的鮮甜味

但是完全不會腥 然後鮑魚片給好多 又好大一片喔

雞肉在湯裡面 甜份都跑到湯裡面了 肉吃起來就是比較軟爛一點

最後 還有甜點喔!!白母耳湯 甜甜的 然後視微溫的 喝起來有淡淡的中藥味喔!

SOZKE那碗有枸杞 我這碗沒有 大概枸杞是隨機撈的 哈! 用喝的都不用咬也可以喔!

吃完套餐之後 我和SOZKE的心得就是 元氣補湯的餐點非常的完整

從飲料 前菜 主餐 甜點 都是走養生路線

不會說只有主餐養生 然後飲料給你喝什麼紅茶或麥仔茶 甜點給你一碗茶凍

整個用餐的空間也很舒服 店內有擺一台空氣清淨機

廁所也很用心 除了空氣清淨機以外 洗完手 還有一台機器可以快速烘乾手喔

餐點很乾淨 整個店內的配備也都很清爽 如果有小孩子跑來跑去

店員也會馬上去阻止 讓我們有被尊重的感覺

套餐一個人300元有找 真的算蠻平價的 因為中藥材本身就貴

他從飲料開始就下重本 讓客人吃的安心舒服

是一家值得消費的店喔!!

男生也不要排斥養生的觀念喔 因為有好的身體 才可以好好保護跟照顧另一半阿!! 

那我們下次見囉!

PONIO

店名：元氣補湯

店址：嘉義市大雅路二段579號

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