=雪泥里肌肉排套餐=

11月15日松山線通車，想體驗超優的台北捷運路網，捷運美食探索當然一定要在行程內。松山線上好滋味特別多，最先拜訪小巨蛋站，緊鄰敦化北路、南京東路，長庚醫院後方的這一區，隱藏著很多低調的好餐廳。

暖暖的冬陽，涼爽的溫度，我最喜歡有大片玻璃的餐廳，坐在落地玻璃前，看著窗外綠意，享受溫暖的陽光。咖哩本色有著超優的環境，光這一點就夠吸引我駐足了！

豬排與咖哩的邂逅就在「咖哩本色」，咖哩本色是這家店的名字，但讓我配服的是主廚對豬排的堅持，堅守傳統的技術與嚴選素材豬肉，新鮮厚實的豬肉，不同的部位，各有獨特的口感，我最愛厚里肌豬排，Q彈但不嚼筋的口感，十足鮮甜的肉汁，酥脆的外皮是精選麵包製成的麵包粉，在主廚巧手炸功，完全不卡油，只有卡滋的口感，這只有自己吃過才能感受，哈哈！自己去吃吧！

食安風暴讓我們開始注重食材來源，「咖哩本色」的創始人堅持材料、堅持品質、選用正統的風味及優質材料。主廚也介紹了材料的特色，讓我們吃得更安心。

豬肉含有豐富的蛋白質以及高於牛肉十倍以上之維生素B1，採用部位柔嫩風味佳之大小里肌，由國內CAS評鑑優良肉品廠商每日限量供應。

炸豬排的油，挑選3-4種含均衡的亞油酸(linoleic acid)、油酸(oleicacid)之純天然植物油，依季節調整油量比例，色澤呈深琥珀色，經油炸過的食品酥脆不油膩。

清脆的高麗菜，是由合約菜農每日提供適合生吃的新鮮高麗。

豬排沾醬的芝麻，不僅選擇好芝麻，更是店家自己炒，這或許就是美味的堅持。

除了炸豬排外，菜單中的日式冷麵吸引了我的目光，回憶起在城崎溫泉的冷湯麵，也來一碗試試看，在冰塊裡的素白冷麵，不軟不硬，流水般麵條只有麥香，搭配特調沾麵醬汁，哇！就是這味。想吃日本冷麵不用搭飛機囉！搭捷運來咖哩本色！

「咖哩本色」還有很多菜色，炸雞親子蓋飯、薑燒豬肉套餐、鹽烤系列，烏龍麵，手工可樂餅等，套餐都附上味噌湯，爽口小菜，甜點，飲料，就算不想吃炸物也有很多選擇。

=蝦仁花枝排套餐=

炸雞親子蓋飯

奶油玉米可樂餅套餐：綿綿的馬鈴薯，一顆不夠，一定要二顆一起吃才能滿足！

=薑燒豬肉=

鹽烤松阪豬套餐：不想吃炸物，可以選擇香氣十足的鹽烤松阪豬，

清脆生菜捲著香嫩的松阪豬，沒有負擔的美味！

這麼多好選擇，就算每週都來品嚐，美味多元的選擇，一整年都不會膩，次次有新食感。有機會一定要來試試喔！

咖哩本色

地址：台北市敦化北路155巷16號1F　

（捷運松山線　台北小巨蛋站1號出口，步行5分鐘）

電話：02- 2719-5866　

營業：11:00-14:00、17:00-21:00