冬天來了，真的來了，今天溫度降，就想要吃暖呼呼的鍋，薑母鴨、麻辣鍋、燒酒雞，好像都吃過了，那就來鍋羊肉爐，每次一提到羊肉爐，就有人要反對，就會說羊肉我不吃，吃羊肉爐只有羊，那我要吃啥！不然還有人要開始喊，羊騷騷，不好吃，還有人會說羊肉爐好燥，會上火！怎麼這麼多理由、這麼多意見呢！

漂亮熱情活力十足的麗貞董ㄟ，邀大家聚餐，竟然是在羊肉爐，好特別的選擇，好久沒吃羊肉爐，冬天當然要吃羊肉爐、這樣才會暖暖的過冬！只是羊肉爐有時候才真有點貴，所以好像也不常去啦，今天就來去補一補囉~~(ㄎㄎ)

「海鮮羊肉爐」紅燒羊肉爐裡有螃蟹，這會不會太豪華了！到底是羊肉爐？還是海鮮鍋？一鍋海鮮羊肉爐，廳老闆說是來自客人的創意，以前老闆家在南台灣高雄開店，有二位客人吃羊肉爐吃到一半，突然拿出自己帶的螃蟹、鮮蝦、花枝加到羊肉爐鍋中，老闆很訝異，客人卻拍胸脯掛保證：「保證好呷啦！」老闆半信半疑的試吃後，發現確實好吃。老闆說來到台北開店，當然要把北台灣特產「東北角黃金蟹」加到自家的招牌羊肉爐。這就創了一鍋號稱「地表最強」的海鮮羊肉爐，更在台北開了新店『台省製燒海鮮羊肉爐』。

好吃的羊肉爐，做法當然很重要囉！老闆今天還大方公開最經典的吃法，建議先把食材大火煮滾後，先嚐嚐看正宗的羊肉與原味羊肉湯，再來的「秘訣」就是要轉中小火煮15 分鐘「醒湯」，讓食材、湯頭一起釋放更濃郁的味道，這時候湯頭才是絕妙好滋味。

湯頭好、用料更是重要，海鮮羊肉爐加了許多新鮮蔬果，羊肉、羊大骨，還有黑芝麻有、老薑、米酒，據說最重要是中藥包，這就是所謂的家傳秘方吧！

『台省製燒海鮮羊肉爐』 吃羊肉爐一點都不單調，海鮮夠鮮，還要有好吃的鍋物配角「手感貢丸」、「海藻豬米血糕」、「手工火鍋餃」。

原味、紅趜口味的招牌「手感貢丸」一定要點，用新鮮豬後腿肉，再用手工用力擊打出彈性，因而吃起來有令人過癮的嚼勁及Q彈。

吃羊肉爐怎麼能少了米血糕呢，『台省製燒海鮮羊肉爐』的米血糕是取自食用海藻的豬隻，做成「海藻米血糕」，吃起來更是細緻不粘膩，吃起來沒有奇怪的腥味，只要加熱一下下，軟了就可以吃囉！

說到手工火鍋餃子，不要再說只有基隆的好吃！這幾盤都很好吃，保證吃了會再吃，結果就是整盤都不下肚了，『台省製燒海鮮羊肉爐』是我在羊肉爐店裡吃過最好吃的手工火鍋餃，平常不愛火鍋料的大米立，都忍不住多吃了好幾顆~

(生魚片級的干貝)

(火鍋的好搭檔，手工的就是好吃)

(羊肉不夠看，來盤牛肉！)

(涮涮牛小排)

(吃鍋物怎能少了快煮麵呢！)

(真是吸取大海與草原的精華，有夠味的快煮麵)

(招待的無糖綠茶、酸梅汁，我怎麼最後才發現呢！)

晚上吃海鮮羊肉爐最怕就是晚上睡不好，但今夜我依然好夢，表示這一鍋湯好、料實在的好鍋物，『台省製燒海鮮羊肉爐』是一鍋好吃、要再回味的海鮮羊肉爐，當然就是要揪食客一起來去「吃鍋渡寒冬」啦！

好康優惠：

1）11月份優惠：即日起～11/30

• 兩人鍋799元、四人鍋1399元
• 點鍋再點火鍋料每盤打85折

2）12月份優惠：12/1～12/30（12/31除外）

    ←老闆生日啦！大放送！別忘了跟老闆說生日快樂啊！

• 兩人鍋799元、四人鍋1399元
• 消費滿1000元即送200元抵用卷，2000即送400，以此類推⋯此卷於下次消費才可使用，可全額折抵

「台省製燒海鮮羊肉爐」

店址：台北市八德路四段461號

訂位專線：02-2764-5199

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