拜台灣人在大陸多達七、八十萬人之賜，在北京的生活也可以很有台味。

早餐可以吃『永和大王』的豆漿燒餅油條，或是超市買來龍鳳冷凍食品，包子饅頭花捲之類，蒸一下迅速解決空胃。中午如果你在三里屯一帶上班的話，可以去太平洋百貨二樓的『阿利與艾德』吃爌肉飯。不然就看附近有沒有『鹿港小鎮』、『真鍋』，這幾家餐廳的特點都是，邊吃飯還可以複習一下昨天的中國時報。

晚上呢？選擇更多了，建外SOHO深處七號樓，有一家『四號廚房』，幾乎天天高朋滿座，衝的不是這裡背後的明星老闆舒淇，而是好吃的味道。什麼是好吃的味道？不過鹹、不過油、不放味精。你說這味道怎麼剛好這麼合台灣人口味？鑽進廚房一看，別懷疑，廚師是標準的台灣人！

想吃簡單一點，九號樓二樓有家mellow tea，三個台灣年輕人開的小店，有道地的珍珠奶茶，配上滷肉飯或雞腿飯簡餐，二百元台幣有找，便宜實惠又有家鄉味！

以明清皇家古糧倉為特色的南新倉，有一家『飯前飯後』，標榜台灣精品菜餚，外觀看起來花花綠綠極其俗麗，裡頭倒還好，久違的布袋戲偶被放在入口玄關處，標示餐廳的身世。雖然台味濃厚，菜單裡倒是融合了兩岸飲食文化，有台灣出品明星黃安的私房菜，也有大陸高層領導提供的菜品，左一口台灣，右一口大陸，兩岸就算不通，也在嘴裡攪成一塊了！

想要更多選擇，可以去台灣人開的『新光天地』百貨公司美食街找，那裡有一個小攤賣『士林刈包』，口味還不錯（原來還有賣大腸包小腸的，大概賣不好收了。）還有什麼『寶島冰鎮』，『寶島曼波』，反正只要跟寶島扯上關係，就有家鄉味啦。

預算多一點不妨去六樓美食餐廳大啖『鼎泰豐』，雖然偶而也要排隊，但不像台北永康街騎樓下永遠烏鴉鴉的，宛如那個明星要來簽名一樣誇張。味道呢？至少小籠包就跟那永恆不變的十八摺一樣，是汁多味美的！

每天吃外食也不是辦法，自己在家做最實際啦，做菜最重要的不是手藝，不是菜色，而是調味料！北京本地的老抽、生抽，據說以某種比例互相調和兩者就是台灣人習慣的醬油，不過，太麻煩啦，不如直接去超市買金蘭醬油，雖然貴一點，也就是離鄉背井的代價囉。雙井家樂福和新光天地超市都有賣。

至於醋，那就更不要省了！北京本地的醋，濃濃一股焦味，又很嗆，記得曾有一次在餐廳點了最愛吃的涼拌黃瓜，沒想到看來清爽可口的小菜，就全被那股怪醋味破壞了。所以，乖乖的去超市買台灣出品的工研醋，熟悉的味道，最安心。當然台灣米酒這裡也找得到，不過做菜不精的我，用本地的王致和料理米酒倒也沒嘗出什麼差別。

其他台灣食品族多不及備載，較具規模的超市有各種脆瓜、麵筋、豆腐乳之類的醬菜罐頭，愛之味的，味全的都有，可是價錢要比台灣貴上將近一倍！所以打開台灣人行李箱會看到一堆罐頭，不用奇怪。

聽起來大陸什麼都有嗎？當然不是。至少，常跟台灣爌肉一起煮的乾筍絲，我不知哪有，乾脆從台北扛過來。還有可以炒豬肉絲的榨菜，買過大陸當地的真空包，總覺得裡頭的調味過於嚇人。然後就是連大陸人都很哈的台灣香腸，至今未能在超市遇見其身影，所以每趟回台灣必帶的，就是真空包的滿漢香腸！

別忘了，工欲善其事，必先利其器。今年三月特地從台灣扛了一台220V的大同電鍋來北京，在中正機場星巴克等飛機時，還有台商看到這台龐然大物，跑過來問我在哪裡買的？嘿嘿，要買220V的大同電鍋，得去大同公司直營店買喔！有了這台台灣『國寶』，做菜真的方便不少，我連飯都乾脆用這台煮，香噴噴的哩。

基本上，只要花錢，想要在北京過原汁原味的台式生活，不是太難，北京甚至還有專門代買台灣食品的公司，連檳榔都買得到！但全數移植台灣味，也就失去了『生活在他方』的樂趣了！某些味道，就讓它聚積在記憶裡吧，漫長的等待過後，入口的瞬間又是一番驚喜滋味！