網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
胡同裡的烤鴨傳說—寒夜訪利群
2008/10/23 22:03:52瀏覽4227|回應12|推薦50

傳說中,這裡很難找…

傳說中,這裡有點髒亂…

傳說中,這裡有很多外國人出沒…

傳說…

北京最冷的一個寒冬夜裡,我一一印證了這些傳說,所言果然不假。

在前門附近攔了第一部出租車,師傅沒聽過利群,我又攔了另一部,師傅還是沒聽過。不想再換車,於是我勉強說出印象中模糊的地址:「那正義路知道吧?!」

「知道!」

呼。總算。

司機載我到正義路南口放我下車。我開始瞎闖。因為那天剛好手上沒烤鴨店的地址電話等資料。四周望望,隨興往遠處一片低矮胡同那走去,天黑加上寒冷,心裡是忐忑的,不過沒走多久,路旁就出現利群烤鴨的指示牌,在昏黃的燈光下,那個紅紅白白的燈箱,真讓人欣慰。

 

 

「其實,也沒想像中難找嘛!」我喃喃自語。

困難點其實在於打車的過程(光講店名師傅沒聽過),然而只要到了「正義路南口」,要找到烤鴨店就十分容易了。

一路尋燈箱招牌和高掛空中的一列紅燈籠,鑽進胡同內,稍微東拐西拐,烤鴨店就到了。

雖說如此,在店門口,我卻遇到一樁詭異之事。

一到門口我就拿起相機猛拍,正載著客人來到此處的三輪車大叔,卻朝著我喝叱起來:「喂,你拍啥呀!」

我緊張地縮手,一頭霧水。難道門口也不讓拍?

就在此時,一旁有個女生朝我擠眉弄眼,暗示我別跟那人多說,先進去店裡。這女生的友善熱情讓我窩心,卻也微微詫異,到底發生什麼啦!

進到屋裡,女生才說,那位騎三輪車的大叔載外地客人時,常故意繞路,讓外地人以為到烤鴨店的路很遠,藉此收取高昂的車費。大叔看我在拍照,擔心入了鏡被檢舉,所以才如此氣憤。

我恍然大悟。原來還有此等內情。

難怪,剛剛從正義路南口走到烤鴨店的路上,有三輪車伕在攬客,三輪車上還掛了寫著利群烤鴨中、英、日文的牌子。其實這段路程很短,根本不需要坐三輪車,但外地人若以為利群烤鴨難找,上了三輪車,就可能被敲竹槓。

女生說,因為糾紛太多,烤鴨店內還張貼了一些公告,聲明利群與三輪車無合作關係,並且提醒客人勿上當受騙。

可是,我心想,能克服萬難進到店裡看到公告的客人,早就被敲竹槓了吧?!

利群位在胡同深處,是特色,卻也讓慕名而來的客人因為找不到路,多了一些花冤枉錢的危險。好在利群已盡量把標示弄得更明顯。烤鴨店當然不是沒地址,但位於沒沒無名又難記的胡同內(北翔鳳胡同),尋訪者不如以「正義路南口」為標的。

利群的張老板十六年前在自家宅院內開起店來,雖然不好找,而且空間也十分狹小,動不動就客滿,不過張老板並不考慮更改店址擴大經營,或許他深知,擴大了,就失去他有別於其他知名烤鴨店的特殊風格了。

 

這家店真是毫無裝潢可言。甚至有些髒,有些亂。片下來的烤鴨也是裝在最廉價的塑膠盤裡。但不僅老外愛來,我當天親耳聽見,接二連三有某某大使館打電話來訂位。

我相信一家店的成名,與一個人的成名類似,多少要有些運氣,利群能如此火紅,寂寞星球旅遊書「lonely planet」居功厥偉,就剛好有這麼個老外記者尋訪至此,被利群樸實無華的北京四合院門面吸引,深信這是一家最能領略到北京當地風貌的烤鴨店,於是為文介紹;相較起來,全聚德或大董,因為太過盛裝矯飾,反而像是給外地人看的樣板。

不過以今日利群被部分人士追捧的程度,我想它也有點被過度神話了。利群烤鴨好吃,但也不是什麼難得一見的美味,能夠與他相匹敵的店家肯定很多。不過它用來包烤鴨的餅皮,薄透如紙,倒是一大特色。另外,至今堅持以砍伐下來的果木製作烤鴨,也讓人感受到誠意。店門外一捆捆堆積如山的柴火,宛如傳統風味的保證書。

 

利群沒有裝潢的裝潢,沒有宣傳的宣傳,在經意和不經意之間成就了它小小的傳奇身世。對很多人來說,不管是按圖索驥或誤打誤撞來到此地,在還沒吃到烤鴨前,往往已經先領略了一段曲曲折折的胡同奇遇記,對旅人來說,還有什麼比這更吸引人的呢?

利群烤鴨

如何前往:2號線地鐵前門站下車,沿前門東大街往東走,至正義路口後,右轉直行,右手邊可見利群烤鴨的招牌,再循著招牌前往。

地址:北京市宣武區正義路南口北翔鳳胡同11號。

電話:(010)67055578

 



( 休閒生活旅人手札 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=sindia2007&aid=2323223

 回應文章 頁/共 2 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁

wisely
別自己去吃阿
2009/03/23 18:51

要去吃記得帶上我阿

我可以免費當司機阿呵

黃靜宜(辛蒂雅)(sindia2007) 於 2009-03-23 23:44 回覆:
ㄟ,聽說大董又漲價了,除非有貴客前來,否則前去大董的機率最近挺低的,哈!

Wisely
找ㄌ好久
2009/03/22 16:18

我也聽說有這一家但卻不知怎麼找

沒想到在妳這發現了

改天來去品嚐一下

我個人比較喜歡大董全聚德一般

尤其大董有道菜叫紅花油栗的我挺愛吃的

黃靜宜(辛蒂雅)(sindia2007) 於 2009-03-22 22:49 回覆:
紅花油栗?感覺挺特別,下次點來吃吃看!


等級:
留言加入好友
就是一個觀光景點吧!
2008/11/20 17:28

的確是沒有特別好吃,妹妹我在三年前就去過了,就是覺得髒,但是,還是一堆外國人慕名而來,彷彿中國文化就是如此。

就當到此一遊的遊客囉!吃過就好。

黃靜宜(辛蒂雅)(sindia2007) 於 2008-11-20 21:03 回覆:
只能說,每個人感受不同,不過這就是為何每個人一定都想要「到此一遊」的原因囉!


我是北京人
2008/11/05 18:22

        是無意間看到的blog,北京的老北京人已經不是很多了,幾乎7成的外來人口,所以對於北京那麼多烤鴨店評價不一,其實我可以告訴你們,不一定是老字號的就很好吃,其實我也是近兩年才發現北京那些那麼多老字號的烤鴨店,盡然沒有一個不出名的小烤鴨店好吃,而且我帶其他朋友去吃過,大家都認為老字號只是牌子而已!如果大家下次還有機會過來,我告訴你們那家店的地址,不妨去嘗一下,而且價錢超便宜的,68RMB就可以買下一套,而且還是最正宗的烤鴨吃法!!脆脆鴨皮搭配酸梅醬,三種不同吃法!

黃靜宜(辛蒂雅)(sindia2007) 於 2008-11-08 00:06 回覆:
確實,老字號有過去的光環,卻不一定有與時俱進的美味。北京如此大,有待發掘的餐廳還很多呢!

Liz
在Food Network頻道看過這家店
2008/11/05 06:50

有陣子很愛看這位老兄的節目,尤其是亞洲的旅遊。附上他們拍利群的片段。

http://www.youtube.com/watch?v=9bFqirj22nI


B
等級:8
留言加入好友
烤鴨
2008/10/26 18:20
有時候參訪一家食府,記憶最深的不一定是食物本身,而是整個過程的印象。
對烤鴨的印象:王府井飯店裡的比全聚德的,整體感覺好太多啦。
然而北京的食物,令B最懷念的竟是:一個一塊錢的牛肉煎包!
旅人世界 & B's 心眼 -
遊賞世間美的人、事、物...究境一探,是否真的"物以類聚"?
黃靜宜(辛蒂雅)(sindia2007) 於 2008-10-26 22:56 回覆:
對啊,尋訪食物的過程,也是「味道」的一部分呢!讓人記憶深刻的,也常常不是大餐廳,反而是尋常巷弄美食,不過能否嚐到,這就要看緣分了!看來B的運氣不錯喔!

Jessie in BJ
同是愛好者
2008/10/26 12:16
在北京,想體驗胡同里吃烤鴨店的風味與氛圍,就到利群吧。可惜的是現在那一片胡同都拆了鋪上柏油路,一直線右轉就到的利群與繞過彎彎曲曲的小胡同看看居民生活的味道,還是有差。
想宴客,就到被炒熱的大董烤鴨,或是再高級一點的長安一號。
懷念利群的酸棗汁及”干燒四寶“。
黃靜宜(辛蒂雅)(sindia2007) 於 2008-10-26 22:48 回覆:
確實,北京烤鴨,每家店各有其特色,所以很難說哪一家最好,就看個人需求了。長安一號聽說已久,下次來去吃!

WSZJR
我是浙江人
2008/10/26 01:56

呵呵 知道 利群 香烟吗,浙江这边生产的,有好几款,一般价格就20RMB左右.

加油!希望你对大陆的了解越来越全面!

黃靜宜(辛蒂雅)(sindia2007) 於 2008-10-26 22:46 回覆:
利群有出香菸?哈,是同一個名稱吧!大陸「那麼大」,目前我只到過北京,上海,寧波,天津,其他地方還有待開發!

ROC21
等級:8
留言加入好友
SP
2008/10/25 06:35

利群有許多小故事 從幾個老外拍的旅遊節目 老闆蠻親切

 他是全聚德出身 堅持傳統不用電爐 

 確實都是老外喜歡到的烤鴨店 

黃靜宜(辛蒂雅)(sindia2007) 於 2008-10-26 22:45 回覆:
是啊,老外真的很多,應該都是看那本旅遊書循線而來的。老闆確實很和氣,到訪那天整間店讓你隨意看,隨意拍,烤鴨的過程就在客人面前呈現,就像走自家廚房一樣!呵呵。

瑪格
原來你去過啦
2008/10/25 01:49
其實我不太記得他們烤鴨的味道,倒是對對那超薄的麵皮念念不忘,我覺得是麵皮讓整個滋味提升了。
黃靜宜(辛蒂雅)(sindia2007) 於 2008-10-26 22:42 回覆:
沒錯,我也特別注意到你說的超薄麵皮,確實加分不少,而且麵皮薄一點,才不會沒吃幾片烤鴨,就飽了!
頁/共 2 頁  回應文第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁