一年容易又中秋，吃月餅的時節到了。很多人家即使不買月餅，也有親友客戶送的月餅、蛋黃酥、綠豆椪。這些應景食品的熱量頗高，吃多了會增加體重與身體負擔，有健康問題的人只宜淺嚐，或者忌口。

衛生署國民健康局委託台北市聯合醫院與營養師全國聯合會，針對市售月餅進行營養成分調查，計算各式月餅的脂肪、糖分、熱量。結果發現強調酥脆外皮的蘇式月餅最油，重量的一半是油脂，廣式月餅的油脂含量也達三分之一，台式月餅的油脂含量則有重量的四分之一。

月餅要好吃，從外皮到內餡，每一道做工幾乎都需要用不少油脂。豆沙、棗泥或椒鹽等內餡，都要先油炒再加糖拌勻，口感才能細緻綿密。因此月餅的糖分、脂肪都很高，熱量自然很高。

舉例來說，蘇式月餅一個七十公克，熱量約有五百大卡，大約是兩碗飯的熱量。一般女性一天需要熱量約為一千五百大卡左右，吃一個月餅，相當於吃一頓正餐。這也就是說不想發胖的人，吃了一個蘇式月餅就要少吃一餐飯，否則就得多做運動，才能消耗掉新增的熱量。不過要靠運動消耗熱量並不簡單，不停走路兩、三個小時才能消耗掉一個蘇式月餅的熱量。

蛋黃酥或綠豆椪也是高糖、高油，一個熱量約230大卡到280大卡。一般西點麵包店沒有標示麵包的熱量，但是便利商店的麵包有標示。一個麵包的熱量從三百多大卡到四百多大卡，小於三百大卡的麵包少見（重量低的小麵包除外），其實麵包的熱量也不低。很多人用麵包當早餐，在中秋時節，可以吃半個蘇式月餅，或是吃一個蛋黃酥，取代麵包，當成早餐。這樣就不會多增熱量，又可以消化掉家裡的月餅等中秋食品。

今年的中秋節月亮特別圓亮，祝大家中秋闔家歡樂，佳節愉快﹗