麥當勞是西式速食連鎖店的領導龍頭，27年前麥當勞登陸台灣，第一家門市在台北民生東路隆重開幕，吸引大排長龍的人群。筆者當時就在附近上班，路過那家門市，總看見店裡人潮擁擠。公司有時候開會遇到午晚餐時間，常常一邊開會，大家一邊吃著麥當勞的漢堡、薯條，這種速食確實方便、衛生。

當年麥當勞開幕，大手筆的廣告與公關迅速打起知名度，連供應廠商都共襄盛舉。還記得當時義美的報紙廣告，義美說他們很榮幸能爲麥當勞這樣的國際一流名牌連鎖店供應優質麵包。

麥當勞還強調食品的新鮮度與美味，做好的東西如果超過幾個小時賣不掉就丟棄，在當時這是罕見的做法，更讓人信賴他們的品質。

麥當勞的門市一家一家地開，筆者也不時光顧他們的門市。吃個漢堡，喝杯奶昔，或是舔食霜淇淋，看著外甥、侄女在遊樂區玩耍，享受片刻的悠閒。不過，兩年前的風暴事件，讓我們徹底與麥當勞絕緣了。

兩年前的夏天，媒體先是報導麥當勞土城門市的冰塊生菌數超標幾百倍。幾天後，又披露麥當勞、肯德基等知名速食連鎖店反覆使用食用油來炸東西，好幾天才換油。醫學家說高溫油炸食品，超過六小時油品的品質就會惡化，產生增加人體肝腎負擔的有害物質。這些速食店為了省成本，只靠濾油就不斷重複使用炸油，多日才換油，很多門市還是24小時營業的。被查驗的麥當勞門市，有的油品酸價過高，超標很多倍，有的門市甚至一、兩個星期才換一次油。更令人震驚的是麥當勞說謊，門市居然提供竄改過的換油紀錄給消保官。天呀！國際領導品牌居然這樣差勁，誠信何在﹖

接著，媒體又揭露麥當勞的麵包可以放好幾天，原來是因為麵包含有防腐劑。麥當勞解釋說麵包添加的是合法的防腐劑，含量低於法定標準，所以不用真空包裝也可以在室溫下擺放六天。哦！我們一直以為麥當勞的漢堡麵包優質安全，那時才知道麵包竟然含有防腐劑。擺放那麽多天，麵包還能鬆軟，不知道裡面還有什麽玄機﹖

一般麵包店的土司、漢堡麵包都是當天或昨天製作的，很少賣兩三天前做的，有些麵包店把隔夜麵包降價出售，有的麵包店甚至不賣隔夜麵包。麥當勞這種所謂的國際一流大廠商，其實還不如一般的麵包店。

麥當勞一直不吝於花大錢打廣告，又不斷做著各種促銷活動，結果卻用防腐劑來延長麵包保存期，好多天才換油，在這些消費者不會想到的小地方苛扣成本，卻用廣告宣傳去強調產品優質新鮮。說一套，做另一套，我們感覺被騙了，這樣的國際領導廠商實在太令人失望了！

麵包、炸油風暴事件嚴重打擊信譽，最後麥當勞致歉。麥當勞緊急採購試紙來檢測炸油品質，他們根本無意天天換油。我們不想吃含有防腐劑的麵包，更不想吃長時間多次被重覆高溫油炸的劣質油，再想到他們欺瞞大眾的行徑，看到他們的東西也不再有食慾了，所以我們再也沒去麥當勞了。曾經如此信賴它，它卻辜負了我們的信賴。