隨著秋冬腳步漸進，許多國人又開始使用中藥進補。上月底消基會公佈四種中藥的抽驗檢測結果：八成的當歸殘留過量的二氧化硫，所有抽驗的枸杞皆殘留農藥，紅棗與人蔘的農藥殘留比例分別為九成及七成，而且七成的人蔘殘留國內已禁用的農藥如DDT，還有些中藥同時含有四、五種的農藥殘留。另外這些中藥含有防腐劑，但檢測值未超量。

二氧化硫可以抗菌及防止褐變，使中藥的色澤好看，但量多了會使人產生氣喘、噁心、頭痛等症狀。四、五種農藥一併使用，顯現農民亂用農藥的習性及蟲害猖獗。吃下這些添加劑及農藥，增加肝腎膀胱的負擔，肝腎無法分解排出的毒素則在體內堆積，日積月累破壞器官功能，使人生病。

專家建議消費者要使用這四種中藥前應先浸泡一段時間，丟棄浸泡水後再使用，以免農藥及二氧化硫傷身。台灣的中藥絕大多數來自大陸，從產地生產到加工製造，進出口皆乏人管控，中藥的品質堪慮。專家不建議大眾不要購食這四種中藥，誰也不願得罪中藥商。但是服食中藥，同時吃進農藥及添加劑，進補宛如服毒，何苦來哉？

以前人多半生活貧困，營養不良的人很多，平日很少能吃到雞魚肉蛋。多數人又是體力勞動者，醫療欠缺，身體不健康的人很多。有機會時大家就想吃些肉，再配上一些中藥來補身，逐漸形成秋冬進補的習俗。那時的中藥還沒有農藥與添加劑的問題。

時代不同了，多數現代人很少勞動，餐餐食魚吃肉，營養並不缺乏，反而很多人吃太多而體重過重，引起心血管疾病。國人膳食調查顯示蛋白質及油脂攝取過量，如果擔心營養不均衡，可補充維他命與礦物質。所以，多數人都不必進補，反而需要多運動。

二氧化硫、防腐劑及農藥都不是自然界的產物，肝腎要分解排出這些人工合成的化學毒物並不容易，在分解排除過程中肝腎就先承受毒害。

台灣的洗腎率全球第一，專家的分析認為民眾愛吃中草藥是主因之一。如果為了治病，使用這些農藥過量的中藥要小心，如果沒病就不必進補了，以免傷身。

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