愛吃藥是許多國人的習性，小病如感冒看醫生，如果沒拿藥好像就沒就醫，一些醫師不免隨順眾生習性，開給病人可有可無的藥。西醫常提醒國人不要過度服藥，不要亂吃中藥、草藥，免得肝腎受損。不過言者諄諄，聽者藐藐，台灣超高的洗腎率說明了服藥傷腎的嚴重情況。

許多人以為中醫藥是溫和的、不會傷身，這種觀念並不正確。不論中藥、西藥、草藥，絕大多數的藥都有副作用，藥吃多了就是毒，沒必要不應吃藥。有些人了解這點，平日很少吃藥，但是他們可能沒留意自己在飲食中不知不覺吃下去不少中藥成分。

像火鍋店的湯底，有些就含有中藥材，而且有的還含有數種甚至十來種中藥材。除了表明是「藥燉」排骨、「藥膳」料理之類的吃食外，夜市的小吃、各種餐飲店的滷汁、調味醬料、醃肉類及泡菜的醃料、菜市牛腱附贈的滷包都不乏使用中藥材的情形，連板橋頗負盛名的蚵仔麵線湯頭所號稱的「獨門配方」也有好些味中藥材。

這些飲食店的廚師對各種中藥材的特性恐怕沒有深入的瞭解，把幾種藥材混搭使用，雖然增添食物的美味，但其副作用不得而知。事實上各中藥材有其特性，隨意混搭使用可能產生化學作用，也許會強化或減損某味藥的作用，也可能變成不利於健康的東西。

植物性的中藥材藥效受產地、天候、土壤、品種等因素影響，藥效很難控制。台灣的中藥材多數進口，大陸是主要的供應地區。許多藥材的製作乏人把關，添加劑的使用也造成問題。例如：枸杞是被廣泛使用的中藥，天然的枸杞雖然呈現紅色，但是天然的東西不可能每一粒色澤完全相同，市面銷售的枸杞許多經過染色，色澤均一。吃下染色過的枸杞，不但無法明目，還增加肝腎的負擔。此外，台灣的溼度高，藥材容易吸濕，使黴菌細菌容易滋長。雖然多數中藥經過燒煮，細菌會被殺死，但其毒素卻被吃進人體。

有些人常喝紅棗、黃耆燒煮的補氣湯，甚至有人天天當開水喝。這種補氣湯對「氣虛型」的人合適，但也不冝天天喝，對「氣滯型」或其他類型體質的人不見得合適。紅棗助濕生熱，對咳嗽、消化不良的人並不合適。還有，不少人喜歡藥膳食補，多數人也許知道體質燥熱的人不宜吃羊肉爐或薑母鴨，但是看到各種藥膳食譜的多種藥材，大家知道是「平補」、「溫補」、還是「涼補」嗎﹖自己及家人的體質又是哪一種的﹖

使用中藥需要注意是否適合自己的體質，吃錯了往往對身體不好。許多人對自己的體質其實並不了解，胡亂吃補、或不知不覺中在飲食裡吃進中藥，往往有傷身體。筆者發現氣功學員中三焦體質不一的人不算少數，這些如上熱下涼、上熱中寒下涼體質的人更不宜隨便吃補。搞不清楚自己的體質，對藥材屬性不了解，最好是別食用藥材，以免傷身。