如果是因為氣溫突然起落而著涼，俗稱受了風寒，喝些薑湯可以驅除風寒。不過如果是因為感染細菌引起的感冒，就不宜喝薑湯，因為薑會使發炎情況延續更久，另外血壓高的人也不宜喝薑湯。這時喝黑糖（紅糖）加鹽水會有幫助，濃度要有甘蔗的甜味。黑糖是單糖，糖尿病患也可適量飲用黑糖加鹽水，幫助身體排毒，減少不適。最好是用熱開水沖泡黑糖及鹽，不要用煮的，這樣可避免上火。