每種食物有其屬性–燥熱、寒涼、溫性、中性，如果吃燥熱或寒涼的食物，無法自然在體內中和，積太多，排不出去，身體就會出狀況。

有些人吃了許多燥熱的食物，接著再吃些寒涼的食物，以為這樣就可以平衡中和了，其實這種觀念不正確。例如﹕燒煮寒涼食物加一些薑，並不能中和食物的寒涼。

食物燥熱會引起火氣，會出現口乾、口臭、舌燥、發炎等症狀。而且氣血循環不正常一定會產生火氣，如果睡眠不足就會產生虛火。對虛火上升的人，瓜子、杏仁、腰果、開心果等堅果不適合，因為會上火而使病情惡化。煎、炸、烘焙、炙烤之類的食物也易上火，應盡量避免，還有餅乾也屬燥熱，最好少吃。另外，最好也避免易上火的咖哩、辛辣、麻辣等食物。

身體燥熱要多喝開水，避免咖啡、茶、酒、汽水、沙士、可樂等刺激性飲料。最好喝溫開水，太燙的熱水熱湯或冰涼的飲料都會傷害本已燥熱的身體，對食道胃腸都不利。

最後，每天喝些紅糖水，可以幫助身體排毒，還可以攝取紅糖的營養。不過不要用沸水去煮紅糖，那樣紅糖會比較燥，用煮沸過的水沖泡紅糖就好，濃度要有甘蔗的甜度才有效，如果喝了反胃表示喝太多了。