作家
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| 2011/02/17 03:30:40瀏覽2226｜回應1｜推薦10 | |
台式發糕 材料:  1cup brown sugar(紅糖) 1 cup of water (水) 1cup of rice flour(粘米粉) 3/4 cup of flour(面粉) 1 teaspoon of baking soda.(泡打粉) 做法:  1. 在大碗中將紅糖及水融在一起 2. 等紅糖及水融到合合合之後,再加入一杯的 粘米粉(red bag one ) and 3/4杯的面粉(regular one) and 1 teaspoon of baking soda(泡打粉). 3. 混合完後請等 5-10 分鐘. 然後放入模具中,如果沒有模具,也可用"飯碗"裝,大飯碗可做三個發糕,"小飯碗"可做成六個發糕 ...番媽都是用做 muffins 的模具裝!偷懶咩..這樣就不用洗碗了  ~4. put into the steamer(蒸籠) for 25 minutes(一但放入籠後就不要打開偷看,直到25分為止)然後關火~  5. 關火"五分鐘"後再打開來看~要不然你的發糕會"發"不好唷!  以上食譜,來自教會牛媽媽...謝謝分享... |
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