#一起吃好 #美式 #鷄柳

  🇺🇸 Ranch chicken tenders

要烤要氣炸任君選，

今晚想念台灣的路邊美食鹹酥鷄，

所以我要用炸的，而且要炸兩次唷🤪🤪🤪

所需的材料有:

四人份(1人兩條)，所需時間:30分鐘

鷄柳8 條

田園調味粉Ranch seasoning (分開用)24 克

塩(分開用)12 克

煙燻紅椒粉(分開用)3 克

麵粉(分開用)50 克

蛋1 粒

起司粉20 克

油(炸用)2000 cc

作法:

鷄柳均匀撒上Ranch seasoning 、塩、煙燻紅椒粉抓匀，表面滾上一層麵粉(麵粉也加入Ranch seasoning 、塩、煙燻紅椒粉拌匀，再滾上蛋液(蛋也加入Ranch seasoning 、塩、煙燻紅椒粉打匀)，最後再滚上(剩下的麵粉加起司粉、塩、田園調味粉、紅椒粉放一盤拌匀)，靜置5分鐘。

靜置之時，中火熱鍋放油，等油燒熱，

放入鷄柳，炸至表面金黃。

撈出，靜置1分鐘。

再丟回油鍋，炸40秒(搶酥)。

上桌。

這星期每天都差不多，

晨起零下兩、三度C⬇️，

午後春天來了一下下(9度C左右)