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| 2016/12/11 16:49:48瀏覽744｜回應0｜推薦4 | |
 －Kebab－ 土耳其烤肉。英國人一般稱土耳其烤肉為「donner kebab」或「doner kebab」，也就是台灣常見的沙威瑪（shawarma），土耳其料理在英國相當盛行，有多種食用方式，最常見的是用麵包夾肉或如英式炸魚薯條般擺放在盤子上，沾醬通常是土耳其烤肉的奧妙所在，沒有一定的配方，各店都有自己拿手的配料，也因此形成相當繽紛的料理圈。我們在康登就光顧了當地有名的土耳其烤肉店，然而當下我們並未察覺這間店其實小有名氣。  烏迪燒烤。 在康登鎮中心走了幾趟也已經四點半多了，這個時間有點尷尬，早一點是午茶、晚些是晚餐，只是多等一下也不是我們的選項，畢竟路走多了總是要補充體力，即便對於晚餐我們另有打算，在路邊看了看，最後選定這間看起來典雅的店家走入，「Woody Grill」。   本來以為這間店的範圍只有眼前這個空間，入席後去了洗手間才發現原來另一側別有洞天，我們只是過客，為的是稍稍補充體力而已，沒想在這裡吃什麼大餐，也就少了去拍其他店內環境的想法。瑜看了menu後問我有想吃什麼？老實說，menu上的介紹我沒啥了解，看得懂英文字母卻看不懂成串英文的意思，她說這好像是土耳其菜色，她也不太了解土耳其料理有什麼推薦，既然都不清楚，那就隨意點兩道吃吃吧。  我們點了一份薯條沙拉共食，瑜喝蘋果芹菜汁、我一杯卡布奇諾。 這份薯條沙拉另有附餐，就是簡單的饢配上店家準備的醬料，我想這份饢餅應該是基本搭配，畢竟來到店裡，如果連他們自家招牌都沒品嚐過，後續怎麼可能會有再度光臨的機會？我們覺得ok，畢竟有份餅吃會飽足一點，但真的不得不說，土耳其料理的醬料實在很有特色。   我其實有些訝異土耳其或說中東料理在英國盛行的程度，本來以為這個國家是很講究美食風格、很以自家食物為豪的，應該是國際化的影響，加上外來移民眾多，各式各樣的飲食風格都在這裡遍地開花，土耳其料理我們這兩天看了不少，倒是第一次走進來吃吃看，醬料立刻就讓我們驚豔了，不只有酸奶醬與燒烤醬，還有店家特製的地道沾醬，很是特別。 是說，只吃饢餅就這樣了，如果吃烤肉不曉得會是怎樣的滋味？  在餐點陸續上桌當下，我不曉得這裡最有名的其實是烤羊肉串，只知道剛剛去廁所時好像有看到廚房正在料理其他餐點，那時還覺得難道我們完全錯過最好吃的餐點了？果不其然。不過，小妞說沒關係，因為往後要吃土耳其料理的機會還有，我們只是裝填一下腸胃，沒打算在這裡吃飽。 有趣的是，不管是土耳其沙拉還是炸魚薯條，英國餐廳給薯條的慷慨真的在台灣看不到。   不過，最讓瑜感興趣的，卻是附上的小菜橄欖；瑜出發前做足功課，知道英國市集有賣各式各樣的橄欖，她很想試試看到底好吃在哪，沒想到會在眼前桌上先看到，她覺得不賴、我則有點猶豫，只因為在台灣甚少這樣吃橄欖，在我的印象中，橄欖是拿來榨油的，國外普遍直接吃橄欖讓我熊熊有點愣住。  卡布奇諾倒是不錯喝，在這種冷冷的天氣來杯溫熱咖啡，很棒。不過沒有肉桂粉，扣分。   我們花了不到十鎊吃完這頓稍晚的午茶，結帳時服務生附上薄荷涼糖給我們清新口氣，殊不知我們重口味的都沒吃到，我到走出店家還不清楚自己剛剛走進一間應該要嚐嚐燒烤的餐廳，超級孤陋寡聞的啊我！  接下來往哪兒去呢？小妞說，回市中心吧！  |
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
