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| 2014/07/04 09:49:26瀏覽1516｜回應0｜推薦11 | |
  夜晚的安平有份獨特美感。   我們在巷弄內流連幾回，捕捉幾抹回首瞬間，就連運河畔也有不得不多拍幾張的迷漾，然後，我們在台南的句點也在這兒，「文章牛肉湯」。  這間店是瑜上網查到的，網路上的評價很好，她也感到好奇，甚至早就聽聞「文章牛肉湯」的魅力，現在才有機會實際品嚐看看；把車停在店家對面路旁，運氣很好剛好有停車格，我們走進店裡已經七點半多了，依然高朋滿座。 名店不管何時都客滿也不是什麼新聞，我只是好奇這間店的牛肉湯究竟有什麼特別，能夠擄獲饕客的味蕾？關於牛肉麵湯的口感，我也略有涉獵。  這間店的賣點在於溫體牛肉與能夠留住牛肉鮮嫩口感的火侯。   由於我們都餓了，也沒看清楚菜單上的註記，隨手就點了牛肉湯、牛肉燴飯和蔥爆牛肉；沒等多久餐點便陸續上桌，但因為我們點了湯品，所以另外附加一碗肉燥飯（豬肉），瞬間桌上滿滿，瑜看我一眼，問說這樣吃得完嗎？ 如果妳吃不完，我會負責解決的！我說。  其實「文章牛肉湯」的餐點份量算是剛好而已，可無論牛肉湯裡的肉還是蔥爆牛肉的肉，吃起來都是鮮嫩多汁，完全吃得到牛肉的鮮甜，喜歡牛肉的人肯定會喜歡，吃到好吃的東西就容易滿足，這種時候哪管份量多寡，好吃比較重要。  瑜說牛肉湯喝來溫潤，蠻有當補的味道，肉燥飯就只吃幾口，剩下的交給我處理；我是很想把飯菜都吃光光，但除了桌上那盤熱騰騰的蔥爆牛肉以外，我的牛肉燴飯也才剛剛上桌，即使是剛剛好的份量，全部加起來也太多了，我只好選重點吃，當然是牛肉先食。 她笑問，怎麼沒有負責到底呀？ 黑手：我我我會負責的……（咚）   由於還要趕回北部，我沒辦法把所有桌上的飯菜吃完（瑜：藉口！），飽食後起身離開，她不忘打卡一下，記錄已經完食的證明。  回到運河邊，下弦月剛好勾出來，我拍了她幾張照片，同時給這趟旅行留下漂亮句點，夜晚的安平著實是美麗的，尤其在一頓粗飽以後。  |
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
