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男人下廚(133)鯖魚丸子湯
2008/12/25 15:42:13瀏覽501|回應0|推薦2

鯖魚丸子湯

 

材料:鯖魚.娃娃菜.白蘿蔔.蔥花.薑泥

 

調味料:.糖

 

做法:

 

將新鮮鯖魚取肉兩片剃刺.將魚骨架留下

 

蘿蔔刨絲.娃娃菜對切.魚骨與蘿蔔絲先煮成高湯

 

鯖魚肉切片剁成泥.加入薑泥.蔥花..糖調和

 

高湯先下娃娃菜煮.鯖魚肉擠成圓球狀下鍋煮

 

煮約5分鐘調和湯頭即完成!

( 休閒生活美食 )
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引用
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