四神粥

台灣

　

四神粥 資料來源：張景岳中醫藥研究中心　　所屬地區：台灣 材料：蓮子5錢、芡實4錢、薏仁1兩、新鮮山藥1兩半、茯苓4錢。 作法：蓮子、芡實、薏仁水洗淨後浸泡2小時，茯苓搗碎磨成細粉狀，蓮子、芡實、薏仁可先以電鍋燉煮熟軟，加入切小塊之新鮮山藥及茯苓粉末，邊煮邊攪拌，待山藥熟軟即可。 功效：強健脾胃，促進食慾及增強免疫力，可當正餐主食，平日或患兒初癒時，腸胃功能較弱，亦可食用。

【 2004-08-11/張景岳中醫藥研究中心】