文／陳駿逸

藝人大S的美容專書中，提及「麩胱甘?」具有美白皮膚的效果，其機轉在於抑制皮膚黑色素的形成。這幾年來整形美容的風潮，更讓麩胱甘?成為美白界的教父。

麩胱甘?可以直接清除自由基，常被當作解毒劑，可以消除包括，藥物的代謝產物、環境污染物、致癌劑、放射線照射傷害等毒素的毒性。

癌症病患體內的正常細胞與癌細胞，都會對化學或放射治療，產生類似的傷害反應，而這些傷害有部份是由於自由基所導致，如口腔黏膜發炎、神經炎等，所以如果在癌症治療的過程中，能夠適當補充麩胱甘?，是可以幫忙的。

麩胱甘?會經過細胞膜上的轉換酵素分解後，進入細胞內，然後又再重新組合成麩胱甘?，在癌症病患中的正常細胞內，發揮抗氧化、抗自由基的效果，而這些抗癌治療所產生的自由基，正是造成正常細胞損傷的罪魁禍首之一，也因此造成了惱人的副作用；所以麩胱甘?在抗癌治療中，是可以作為正常細胞的保護劑。

相反地，麩胱甘?在癌症治療中，因為癌細胞的細胞膜上的轉換酵素含量較正常細胞為低，所以無法有效地幫助麩胱甘?進入癌細胞內，再重新組合成麩胱甘?，所以癌細胞便無法像體內的正常細胞一樣，額外獲得麩胱甘?的補充，也就是癌細胞沒有「麩胱甘?這個金鐘罩的護體（而正常細胞卻因為麩胱甘?的補充，獲得金鐘罩的護體），所以癌細胞沒有辦法再受到麩胱甘?有效的保護，造成癌細胞仍然會受到癌症治療的攻擊，讓治療得以有效發揮，卻不致形成嚴重的副作用。

由於在正常的腎臟、肝臟及神經細胞的細胞膜內，富含轉換酵素，所以臨床試驗結果也已證實，利用額外麩胱甘?的補充，可以減輕胃癌、卵巢癌、大腸直腸癌病患使用化療藥物所引起的腎毒性、神經毒性。

對於放射治療所引起的白血球減少症、口腔黏膜發炎，額外補充麩胱甘?也是有幫助的。麩胱甘?可以改善癌症病患對化學治療的耐受度，使其不致延誤療程或逃避治療，獲得更好的療效。所以麩胱甘?，不只是美白教父，也是癌症治療的好幫手。（作者為童綜合醫院血液腫瘤科醫師）