《餐桌上的紅色經濟風暴》

平時我們享用的番茄醬，印象中未曾注意產製所在地，更遑論久遠的歷史是如何發生的？無論是桶裝或者是罐裝還是瓶裝的，那酸酸甜甜的滋味確實是令人口齒流連不去。當然在《餐桌上的紅色經濟風暴》中，作者寫道：20 年來，許多為本國市場加工在地番茄的工廠紛紛關門，因為「不具競爭力」；換句話說：無法在全球化經濟下，和來自世界另一端低價進口的桶裝番茄糊對抗。時至今日，使用進口桶裝番茄糊製成醬料或食品，在這個全球化的食品產業鏈中，早已是相當普遍的做法。

於是故事開啟了各國企業對於罐裝番茄的興衰史，同時我們也看見了女性勞工過去的工作條件，罐頭工廠是一個不可忽略的地方。資料是根據美國史上最早的一份社會學研究《匹茲堡調查》，這份史料珍貴，記錄了匹茲堡貧窮的工人遭受無情剝削的血淚。報告以嚴謹、詳實的方式，採用精確的統計數據，描寫工人的日常生活，將當時的報導或廣告宣傳與事實相對照，對美國社會帶來重大的文化衝擊，成為 20 年後邁向「進步時代」改革的關鍵階段。

緊接著幾乎免費的勞動力、極具競爭力的中國番茄糊開始進攻全球市場、一些貪求低價番茄泥漿的那不勒斯商人、一些急著把新疆帶入工業化的中國決策者——想要「善用」國土，讓口袋滿滿，卻絲毫不顧消費者的健康。大把、大把的加工製品正以我們想不到的黑心形式做成產品侵入我們嘴巴，印象中有不少黑心油事件、毒奶粉席捲社會、甚至還有珍珠用塑膠製成讓人難以消化的食品等等。

作者身為記者，冒著生命危險採訪各國企業家，揭發不為人知的祕辛，如果沒有透過他嚴謹的考究及抽絲剝繭去揭露幕後還有不少的辛酸史，我們真的不知道任何國家對於人民都直接予以剝削、苛刻對待。一顆小小的番茄居然能夠影響的層面更廣、更為深刻。