這是好多年前的某一天在廚房裡畫下剛買來的紫色與綠色大頭菜，當時沒有數位相機，覺得紫色大頭菜少見，所以匆匆畫下來，匆忙之間畫的不好。

　　初見紫色大頭菜，興奮莫名！我以為內部也是紫色，結果切開一看，裡面就跟尋常的大頭菜一般。但這些食物的自然色調總能吸引我們走進廚房，以至於食指大動。

　　大頭菜我較喜歡涼拌生食，不過切塊煮湯也可啦！就當成像蘿蔔一樣的煮法，滋味也不錯。
 
 　　冬天時，大頭菜盛產，與鹽巴、薑一起醃漬起來配稀飯很適合，加點糖、醋一起醃，味道更像泡菜。如果與蒜頭、醬油一起醃漬，又是另一種風味。我有段時間迷上用味熷醃漬大頭菜，吃起來很爽口。也有人用米豆醬來醃漬，都很好吃。

　　大頭菜刨絲用鹽搓揉幾下出水瀝乾，與煮熟的雞胸肉拉絲、金針菇一起涼拌，也很下飯。怕顏色不夠，點綴胡蘿蔔絲或是辣椒絲也挺搭的。

　　以前在廚房裡消磨，連辣椒、蔥、做菜剩下的酒瓶都拿來入畫，誰說廚房不是充滿想像力呀！文學風雅、科學實驗的空間呢？

　　不起眼的蔥也可入畫，這張是更早以前畫的，好像十五分鐘就撇玩了。我媽看到罵人了。

　　我記得高中時，總是偷偷畫畫，在冰箱裡拿甚麼畫甚麼！害我媽老是找不到她要的東西。呵呵！

　　這是做菜之後剩下的空酒瓶，趕在扔掉之前畫下來，來不及畫上背景來搭配，很陽春的只畫瓶子，不是甚麼大作，後來帶到學校去當教材，講述玻璃器皿畫法時，順便給學生看一下。學生還問我是不是邊畫畫邊喝酒？哈！我又不是酒鬼，哪能這樣，而且我還非常的不勝酒力，挺沒用的。

　　只找到這兩張圖，其他的「廚房讚頌」作品不知跑去那兒了。而我不是很在意自己的作品，很多作品還被我媽大掃除時扔掉！

　　白天工作累一天，晚上還要編輯教材，越來越沒興致畫畫，技巧退步得一塌糊塗！尤其水墨這樣佔空間的畫作就更別提了，想滿足視覺，只能吃一盤五顏六色的沙拉了。

學生作品

學生作品